好吃的椰蓉紅薯撻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

平時我們到處能吃到蛋撻葡撻，那麼椰蓉紅薯撻你們吃過了嗎？椰蓉紅薯撻主要餡料是椰蓉和紅薯，都是綠色健康低熱量的食品。口感略甜，椰蓉挺好吃的，我個人覺得。它的味道不比蛋撻差哦，喜歡吃這些的朋友留意一下咯，值得品嚐哦，願你們吃的開心。

主料

低粉 ：100
鹽 ：一小撮
水 ：25
雞蛋 ：1個
撻皮 ：適量
蜂蜜 ：12
椰蓉 ：20
細砂糖 ：30
紅薯泥 ：250
牛奶 ：20
玉米油 ：25
紅薯餡 ：適量

輔料

椰蓉（撒表面） ：適量

具體步驟

1.製作撻皮：把100g低粉、20g椰蓉、30g細砂糖、一小撮鹽放一起後，用手混合均勻。

2.倒入25g玉米油，再用手搓拌。

3.搓拌至麪粉不粘手。

4.一點點加入約25g水，揉成麪糰。

5.將麪糰擀成4mm左右厚的麪皮，鋪入抹油的蛋撻模具中。

6.用叉子插出氣孔後，放入170度的烤箱烤10分鐘。

7.製作紅薯餡料：將紅薯去皮上鍋蒸熟後搗爛成泥。

8.在紅薯泥中加入30g細砂糖、12g蜂蜜、一小撮鹽、10g玉米油、20g牛奶和一個打散的雞蛋液，攪拌均勻。

9.拌好後再倒入20g低粉，再攪拌均勻。

10.做好的紅薯餡料。

11.將紅薯餡料填入之前烤過的撻皮中。

12.表面撒上適量椰蓉後，烤箱170度，20min。

13.出爐～

14.成品～

15.成品～