美味黃桃椰撻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

又到了我們的甜點製作時間炎熱的夏日讓許多人覺得心情煩躁，那今天小編就要給大家推薦一道美味有好吃的美味黃桃椰撻，小編平時在家就經常製作這道菜。喜歡吃黃桃和水果的朋友們就一定不能錯過這道好吃又美味的夏日美味黃桃椰撻哦。

主料

低筋麪粉 ：160
鹽 ：1
糖粉 ：20
黃油 ：60
蛋黃 ：1個
水 ：45

輔料

淡奶油 ：適量
橄欖油 ：適量
奶粉 ：適量
鮮奶 ：適量

具體步驟

將過篩後的低粉、細砂糖和鹽混合均勻。

加入軟化的黃油，邊切邊混合均勻。

加入蛋黃和水，混合揉勻成光滑的麪糰。

麪糰揉好後冷藏一小時。

冷藏後的麪糰分成均勻的面劑。

面劑擀成厚度3~5mm的面片。

面片緊貼在船形模中。

壓實並去掉多餘的麪皮，然後繼續按壓麪皮。

使其邊緣高出模具一點，撻底就做好了。

用叉子在撻底底部扎些小孔。

撻底放入烤盤中擺好，送入預熱好的烤箱中層，180度8分鐘，出爐後晾涼備用。

下面來製作椰蓉餡，橄欖油20克，糖粉50克，椰蓉70克，橄欖油加入細砂糖和鹽拌勻，分次加入雞蛋拌勻，加入鮮奶拌勻，最後加入椰蓉。

將內餡填入撻模中，表面儘量抹平。

烤箱預熱180度，中層烤20分鐘。

淡奶油150克加10克糖粉打發至能裱花狀態，在椰撻表面擠上打發好的淡奶油，再擺上水果即可。