美味迷你櫻桃撻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

迷你櫻桃撻是一道風味十足的家常甜點小吃，軟糯香甜甜蜜氣息十足讓人格外喜愛，色澤白皙誘人，奶油氣息和櫻桃香味完美融合，美不勝收的一種體驗。而且製作工藝也是非常簡單快捷的，所以喜愛甜點小吃的朋友們可以自己動手嘗試一下製作咯~

主料

低筋麪粉 ：250
黃油 ：150

輔料

鹽 ：5
蛋黃 ：20
水 ：100
糖粉 ：50
杏仁粉 ：50
櫻桃餡 ：適量
淡奶油 ：300

具體步驟

將過篩後的低粉、細砂糖和鹽混合均勻，加入軟化的黃油邊切邊混合均勻加入蛋黃，水混合揉勻成光滑的麪糰裝袋包好後冷藏一小時

在案板上撒一層面粉，取出麪糰擀成厚度3~5mm的面片，將船形模放到面片上，按照形狀切出稍大一圈的面片，將切好形狀的面片緊貼在船形模中，壓實並去掉多餘的麪皮，然後繼續按壓麪皮，使其邊緣高出模具約3mm，撻底就做好了，放入冰箱冷藏15分鐘

在冷藏後的撻底底部扎些小孔，然後放入烤盤中擺好，送入預熱好的烤箱中層，180度約15分鐘