火到不行的奶酪包怎麼做-火到不行的奶酪包的做法

“到底是怎麼樣一款麪包，火爆成這樣?説實話，如果你見到已經包裝好的奶酪包，也一定會覺得它其貌不揚的。淡淡奶酪香的麪包，鬆軟卻又與一般甜麪包有些不一樣的細膩組織，加上椰香的馨香濃郁，我相信絕對會讓您停不下來的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火到不行的奶酪包的做法步驟

• 1、麪包材料中，除黃油以外的材料放入麪包機，選擇和麪功能先和20分鐘。

• 2、麪糰和到擴展階段.

• 3、加入黃油，繼續和20分鐘。

• 4、麪糰和到可以拉出手套膜，就代表和好了。

• 5、接下來進行第一次發酵；將麪糰放進打蛋盆裏，先用保鮮膜蓋上，再蓋上一個濕毛巾，然後放進烤箱中，啟動發酵功能，同時在烤箱中放入一碗温水。

• 6、發酵至2倍大，手指上沾高筋麪粉，在麪糰中心戳洞，麪糰不回彈不回縮，就代表發好了。

• 7、、用手揉麪團，進行排氣！然後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

• 8、麪糰鬆弛好，將麪糰放入8寸不粘活底蛋糕模具中，烤箱開發酵功能，放一碗温水，然後進行第二次發酵。

• 9、麪糰發至約2.5倍大，高於蛋糕模具就可以烤了,烤箱180度預熱5分鐘，將蛋糕模具放入烤箱中下層烘烤20分鐘。

• 10、在烤麪包時，我們來製作奶酪餡和裝飾。先製作奶酪餡，將奶油奶酪，糖粉，椰漿倒入打蛋盆內。另取一個打蛋盆，接一些熱水。將材料隔水加熱，一邊加熱，一邊用手動打蛋器攪拌，直至奶酪餡非常順滑。這樣奶酪餡就做好了。

• 11、接着製作裝飾部分，將奶粉和糖粉倒在麪粉篩內，把粉類過篩到金色烤盤中即可。

• 12、麪包烤好後取出放涼並脱模，用鋸齒刀將麪包平均分成4份。

• 13、用鋸齒刀，在每一塊小麪包中間橫切2道。

• 14、用小勺子挖一些奶酪餡，抹在麪包裏面。

• 15、中間抹好後，把側面也抹上奶酪餡。

• 16、最後粘上奶粉，奶酪包就做好了。