藍莓奶酪包怎麼做-藍莓奶酪包的做法

“上週的奶酪大賽收穫了好多奶酪，今天用了佩森羅伊原味塗抹奶酪做了這款麪包很受歡迎”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓奶酪包的做法步驟

• 1、除黃油外的食材放入攪拌缸內攪拌

• 2、攪拌麪團至基本光滑後加入軟化的黃油繼續攪拌至麪糰完全階段

• 3、取出麪糰室温下第一次發酵

• 4、發酵時我們來準備奶酪餡，這就是佩森羅伊原味塗抹奶酪

• 5、將佩森羅伊原味塗抹奶酪和雞蛋、糖混合攪打至勻即可

• 6、經過一個多小時的發酵一發結束，麪糰基本兩倍大

• 7、取60克麪糰6個，25克麪糰7個分別滾圓蓋保鮮膜靜置15分鐘

• 8、取一個麪糰用擀麪杖擀成圓片

• 9、分別擀好，放入漢堡模具內，用手從中間往邊上按壓面片，讓其中間低四周高的燈盞形

• 10、同理作好7個蛋撻模具的面片

• 11、送入發酵箱進行第二次發酵40分鐘後，把中間填滿奶酪餡，上面擺幾個藍莓裝飾

• 12、烤箱上下火180度20分鐘左右出爐

• 13、好吃藍莓奶酪包出爐了