奶蓋藍莓汁怎麼做-奶蓋藍莓汁的做法
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“做蛋糕剩下了一些淡奶油,原本想着可以用來做個奶蓋的茶飲把它解決掉,卻正好收到JUSNOVA諾華世野生藍莓汁,立馬就改了主意——用這藍莓汁+淡奶油,來喝個奶蓋藍莓汁,可好?
平日裏幾乎不打果汁,因為果渣扔掉太浪費,而要把果渣解決掉又費思量,還不如直接整個兒吃掉來得簡單省事不麻煩。這現成的藍莓汁倒是省卻了一番心思。一直不喜歡那些市售的果飲,要麼香精味兒太重,要麼太甜。而這藍莓汁喝起來果香清淡,微帶酸甜,口味自然得多。
不用自己榨汁,奶蓋果飲變得簡單快捷許多。一點點淡奶油也能很好地打發,打好的淡奶油倒在藍莓汁的表面,黑白交界處立馬開始相互滲透。正好還有些個冷凍的藍莓果粒,就在表面再擺上兩顆。一開始還有些擔心奶油承受不起藍莓果粒的重量,沒想到藍莓果粒還真是穩穩地立在了白白的奶油上。富含花青素的藍莓最擅長的特質大概就是滲透,藍莓果粒很快就讓身邊的奶油染上一圈藍紫,並漸漸向遠擴張。。。。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶蓋藍莓汁的做法步驟
1、用料:藍莓汁200毫升,淡奶油40克,細砂糖4克,冷凍藍莓果粒6顆。
2、將淡奶油倒入乾淨的大盆中,加入少許細砂糖,用電動打蛋器攪打。
3、將淡奶油打發成稠厚而又能緩慢流動的狀態,備用。
4、把藍莓汁倒入杯中,四分之三或三分之二滿。
5、再將打發好的淡奶油輕輕倒在藍莓汁表面,並讓奶油與杯子上邊緣齊平。
6、最後把化凍的藍莓顆粒擺放在奶油表面,作為裝飾。
小竅門
沒有藍莓汁可以用其他果汁代替。
淡奶油不需打發太硬,能稍微有些流動感就行。
各食材用量比例可以根據自己喜好酌情調整。
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