好吃的的焦糖燉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這是一道家喻户曉的美味菜餚。這道菜的特點在焦糖和蛋的融合。它操作簡單，味道可口，層次豐富。如果你之前沒有嘗過這道菜，閒暇時刻一定要學着做一做，把它和家人分享，一定會發現它是你和家人不能錯過的美味。下面我們一起來看看焦糖燉蛋的製作方法。

主料

雞蛋黃 ：5只
淡奶油 ：100ml
牛奶（全脂） ：120ml

輔料

白砂糖 ：適量

具體步驟

1. 將牛奶中加入白砂糖，輕柔攪動直至白砂糖充分溶於牛奶中。

2. 將淡奶油中加入雞蛋黃共同攪打，直至攪拌均勻。

3. 將攪拌好的淡奶油蛋黃液加入到牛奶中攪勻。

4. 在烤盤中放入一半的水，將調好的蛋液汁倒入模具（倒至模具的3/4處），將模具移至裝有水的烤盤中，再將烤盤小心地放入預熱好的烤箱，上下火烤制10分鐘，之後關掉下火，只用上火再2—5分鐘。