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關於焦糖燉蛋的餐飲百科

好吃的的焦糖燉蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃的的焦糖燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這是一道家喻户曉的美味菜餚。這道菜的特點在焦糖和蛋的融合。它操作簡單,味道可口,層次豐富。如果你之前沒有嘗過這道菜,閒暇時刻一定要學着做一做,把它和家人分享,一定會發現它是你和家人不能錯過的美味。下...
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簡單的法式焦糖燉蛋如何做簡單又好吃
  • 簡單的法式焦糖燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋黃:6個白糖:75香草精:3毫升濃奶油:590毫升紅糖:25輔料具體步驟1.預熱烤箱至150度。2.用打蛋器打勻蛋黃、50克白糖和香草精,直至他們變得濃稠和成奶油狀。3.把濃奶油倒進小的平底鍋裏低火加熱,直到快要燒開的時...
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美味焦糖燉蛋如何做簡單又好吃
  • 美味焦糖燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料淡奶油:250純牛奶:250幼砂糖:60蛋黃:5個輔料香草莢:1/3條具體步驟準備好所需的材料把香草莢刨開並刮出香草籽,連同淡奶油、牛奶和一半的幼砂糖倒入煮鍋,煮開;蓋上保鮮膜至少半小時,讓香草莢悶出香味,成為香草奶...
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焦糖燉蛋怎麼做-焦糖燉蛋的做法
  • 焦糖燉蛋怎麼做-焦糖燉蛋的做法

  • “雞蛋有豐富的蛋白質,不飽和脂肪酸,維他命A,B,D及卵磷脂,有助分解血管中的膽固醇,使血液流通預防心臟病,而糖,可補中益氣,和胃潤肺。”食材明細主料蛋黃(兩個)輔料糖(少許)温開水(適量)甜味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焦糖燉蛋的做法步驟1、備食材:蛋黃兩個2、蛋黃加適量温開水攪拌均...
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crème caramel 焦糖燉蛋如何做簡單又好吃
  • crème caramel 焦糖燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料cream鐵塔淡奶油:665sugar糖:350egg雞蛋:7只vanillabean香草條:1根輔料具體步驟1.先把180克糖和75克水混合於鍋裏小火加熱製作焦糖,不斷攪拌直至變成琥珀色,分裝於6個模具中自然冷卻2.取兩個雞蛋全蛋和五...
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可口焦糖燉蛋如何做簡單又好吃
  • 可口焦糖燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料蛋黃:4個牛奶:200淡奶油:200輔料細砂糖:60具體步驟蛋黃和淡奶油倒在盆裏,再加入一點牛奶,攪拌均勻。剩餘牛奶和細砂糖一起倒入小奶鍋,用小火煮,同時攪拌均勻。將步驟1的蛋黃奶油混合液,經篩子過濾後,倒入小奶鍋...
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焦糖燉蛋如何做簡單又好吃
  • 焦糖燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料雞蛋:4個純牛奶:250ml砂糖:45輔料砂糖或糖分:適量具體步驟1.把蛋打進盆裏,加入砂糖和牛奶混合均勻。我用的是電動打蛋器,非常的節省時間。2.蛋液打均勻以後放幾滴白醋或者檸檬汁,可以使燉蛋口感更加順滑細膩。3....
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可口的焦糖燉蛋如何做簡單又好吃
  • 可口的焦糖燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘焦糖燉蛋是一道美味,作為一道常見甜品,受到很多人的歡迎,味道可口,層次豐富。如果你沒有做過這道菜,一定要嘗試做一下這道菜,相信會有驚喜。閒暇的時候,為家人制作這道美味,給他們帶去滿滿的幸福感。話不多説,讓我...
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鮮美焦糖燉蛋如何做簡單又好吃
  • 鮮美焦糖燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:1個輔料鮮奶:適量冰糖:適量具體步驟用小半碗水來煮開冰糖(如果是用鮮奶的話可以直接用鮮奶煮)。然後等糖水冷掉。隨意的把雞蛋打一下,不用打很多,就蛋黃破了就好。先過篩,然後加糖水(糖奶)。用錫紙...
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美味的焦糖燉蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的焦糖燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這是一道家喻户曉的美味菜餚。這道菜的特點在焦糖和蛋的融合。它操作簡單,味道可口,層次豐富。如果你之前沒有嘗過這道菜,閒暇時刻一定要學着做一做,把它和家人分享,一定會發現它是你和家人不能錯過的美味。下...
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風味焦糖燉蛋如何做簡單又好吃
  • 風味焦糖燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋黃:5只淡奶油:100ml牛奶(全脂):120ml白砂糖:80g輔料具體步驟1.將牛奶中加入白砂糖,輕柔攪動直至白砂糖充分溶於牛奶中。2.將淡奶油中加入雞蛋黃共同攪打,直至攪拌均勻。3.將攪拌好的淡奶油蛋黃液加入到牛奶中...
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焦糖蛋奶布丁的做法 家常版焦糖蛋奶布丁 焦糖蛋奶布丁怎麼做
  • 焦糖蛋奶布丁的做法 家常版焦糖蛋奶布丁 焦糖蛋奶布丁怎麼做

  • “雙倍的奶香加上帶着絲絲苦味的焦糖,想吃嗎?工具做法都很簡單的家常版焦糖蛋奶布丁,動手試試吧。”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(220ml)輔料全脂奶粉(一包)配料白糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)焦糖蛋奶布丁的做法步驟1、這裏大概做的是四份布丁,自己酌量增減哈。2、雞蛋打...
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法式焦糖燉蛋怎麼做-法式焦糖燉蛋的做法
  • 法式焦糖燉蛋怎麼做-法式焦糖燉蛋的做法

  • 食材明細主料蛋黃(2個)奶油(125克)牛奶(125克)奶香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)法式焦糖燉蛋的做法步驟1、蛋黃放入奶油中拌勻2、牛奶中加入40克砂糖(我覺得還能再少放點,這個分量吃起來有點過甜),放入小鍋中煮至砂糖溶化3、把奶油拌入煮好的牛奶中,再加熱一會4、烤盆加熱水,放入烤...
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焦糖戚風蛋糕的做法 焦糖戚風 焦糖戚風蛋糕怎麼做
  • 焦糖戚風蛋糕的做法 焦糖戚風 焦糖戚風蛋糕怎麼做

  • “看似其貌不揚的焦糖戚風,嘗一口會讓你驚喜不已。”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(35g)低筋麪粉(70g)細砂糖(40g)焦糖液材料(適量)清水(15g)熱水(45g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖戚風蛋糕的做法步驟1、烘烤的時候滿屋焦糖香味呢,來跟我一起做做看吧2、焦糖液熬製:將細砂...
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焦糖蛋糕怎麼做-焦糖蛋糕的做法
  • 焦糖蛋糕怎麼做-焦糖蛋糕的做法

  • “上次做生日蛋糕的時候剩下了一些焦糖,怕浪費做了個焦糖蛋糕。”食材明細主料黃油(60g)白糖(40g)雞蛋(2顆)低筋麪粉(90g)輔料核桃仁(10g)焦糖(20g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖蛋糕的做法步驟1、融化好的黃油和白糖充分攪拌。2、打散的全蛋液攪拌至黃油中再充攪拌。3、用面...
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焦糖草莓燉蛋怎麼做-焦糖草莓燉蛋的做法
  • 焦糖草莓燉蛋怎麼做-焦糖草莓燉蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)牛奶(適量)草莓(適量)輔料白沙糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖草莓燉蛋的做法步驟1、雞蛋加入白沙糖打散,要打到糖充分融化,要打很久。如果沒有融化糖沒關係,因為要加牛奶,牛奶和雞蛋液是2:1,其實1:1也可以的。2、然後用過濾網把泡沫和蛋筋去掉,這樣...
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焦糖牛奶燉蛋的做法 【焦糖牛奶燉蛋】 焦糖牛奶燉蛋怎麼做
  • 焦糖牛奶燉蛋的做法 【焦糖牛奶燉蛋】 焦糖牛奶燉蛋怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(250ml)雞蛋(兩隻)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖牛奶燉蛋的做法步驟1、1、牛奶+雞蛋+糖攪拌均勻2、2、用濾網將蛋液過濾,這樣燉出來比較嫩滑4、加蓋隔水燉10分...
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法式焦糖燉蛋如何做簡單又好吃-法式焦糖布丁
  • 法式焦糖燉蛋如何做簡單又好吃-法式焦糖布丁

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘法式焦糖布丁是一道國外傳統的甜點,製作流程簡單方便,深受大家的喜愛,做好後色澤金黃,味道香濃。焦糖布丁的主要原料有雞蛋、牛奶、砂糖和淡奶油等,今天就教大家一起來製作這道簡單美味又營養豐富的法式焦糖布...
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焦糖蛋黃酥餅的做法 【焦糖蛋黃酥餅】 焦糖蛋黃酥餅怎麼做
  • 焦糖蛋黃酥餅的做法 【焦糖蛋黃酥餅】 焦糖蛋黃酥餅怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(100g)糖粉(50g)無鹽奶油(60g)蛋黃(1個)輔料鹽(1/4t)焦糖液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖蛋黃酥餅的做法步驟1、無鹽奶油在室温中軟化2、加入過篩後的低筋麪粉、糖粉和鹽3、用手搓揉成均勻的鬆散狀4、加入蛋黃5、用手抓成均勻的麪糰6、將麪糰放...
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焦糖奶油蛋糕
  • 焦糖奶油蛋糕

  • 愛吃甜食的朋友一定都聽説過焦糖奶油蛋糕,口感有點兒Q彈,甜膩並且可口,味道是相當美味的,今天小編就以焦糖奶油蛋糕為話題,和大家展開討論一下焦糖奶油蛋糕的做法以及一些注意的小貼士,希望想學做西式甜點的朋友可以認真做筆記喲!一、焦糖奶油蛋糕焦糖奶油蛋糕是一道以砂糖、淡...
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焦糖布丁蛋糕的做法 焦糖布丁蛋糕【初味日記】 焦糖布丁蛋糕怎麼做
  • 焦糖布丁蛋糕的做法 焦糖布丁蛋糕【初味日記】 焦糖布丁蛋糕怎麼做

  • “這是我一直很喜歡的蛋糕,每一口的口感都不同,焦糖甜而不澀,嫩滑Q彈的布丁,棉軟濕潤的蛋糕。甜美卻不膩人,氣質就像蛋糕界中的温婉小姐。”食材明細焦糖細砂糖(60g)熱水(2勺)水(30g)蛋糕糊雞蛋(3只)牛奶(25g)玉米油(25g)低筋麪粉(55g)細砂糖(蛋白40g+蛋黃5g)布丁糖(20g)蛋黃(2個)全蛋(2個)香草精(適...
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焦糖味蛋杯布丁的做法 蛋杯布丁--來杯焦糖味 焦糖味蛋杯布丁怎麼做
  • 焦糖味蛋杯布丁的做法 蛋杯布丁--來杯焦糖味 焦糖味蛋杯布丁怎麼做

  • “方子來自小島老師,略有改動。奶油多一點就喜歡折騰這一杯,很好吃。不喜焦糖的可以不加。”食材明細主料牛奶(460g)淡奶油(40g)細砂糖(65g)全蛋(150g)蛋黃(40g)香草精(適量)輔料細砂糖(60g)熱水(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焦糖味蛋杯布丁的做法步驟1、布丁杯,放入冷水中,水開後煮...
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焦糖牛奶燉蛋怎麼做-焦糖牛奶燉蛋的做法
  • 焦糖牛奶燉蛋怎麼做-焦糖牛奶燉蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(250ml)輔料糖(適量)奶香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖牛奶燉蛋的做法步驟1、牛奶+雞蛋+糖攪拌均勻2、用濾網將蛋液過濾,這樣燉出來比較嫩滑3、加蓋隔水燉10分鐘...
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法式焦糖燉蛋的做法 【法式焦糖燉蛋】 法式焦糖燉蛋怎麼做
  • 法式焦糖燉蛋的做法 【法式焦糖燉蛋】 法式焦糖燉蛋怎麼做

  • 食材明細主料鮮奶油(適量)蛋黃(兩個)牛奶(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)法式焦糖燉蛋的做法步驟1、蛋黃放入奶油中拌勻牛奶中加入40克砂糖(我覺得還能再少放點,這個分量吃起來有點過甜),放入小鍋中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中,2、再加熱一會烤盆加熱水3、放入烤箱,...
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法式焦糖燉蛋如何做簡單又好吃
  • 法式焦糖燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮奶油:125牛奶:125蛋黃:兩個輔料砂糖:40具體步驟1.蛋黃放入奶油中拌勻牛奶中加入40克砂糖(我覺得還能再少放點,這個分量吃起來有點過甜),放入小鍋中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中,2.再加熱一會烤盆加熱水,放...
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