網紅爆漿珍珠蛋糕的做法 高壓鍋輕鬆“網紅爆漿珍珠蛋糕” 網紅爆漿珍珠蛋糕怎麼做

“火爆網紅的“奶蓋黑糖珍珠爆漿蛋糕”高壓鍋可以做哦。快來試試吧！
此食譜可以直徑17Cm蛋糕一個/4人份。
工具：電動打蛋器、打蛋盆、橡皮刮刀、小奶鍋、量杯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

網紅爆漿珍珠蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋的蛋黃蛋白分離。

• 2、蛋黃內加入玉米油。

• 3、加入奶茶。

• 4、加入錫蘭紅茶粉攪拌均勻。

• 5、篩入低筋麪粉。

• 6、拌均勻至無顆粒的麪糊。

• 7、這時膳魔師電壓力鍋進行預熱，選擇蛋糕模式按開始。

• 8、蛋清分兩次加入細砂糖打發至硬性發泡，提起打蛋器留下尖角的樣子。

• 9、蛋白霜分兩次混入蛋黃糊內。

• 10、一次拌均蛋黃糊後倒入蛋白霜內拌均勻。

• 11、拌好的蛋糕麪糊。倒入膳魔師壓力鍋內，將其放入壓力鍋內，蓋上蓋子烹飪。

• 12、烹飪模式蛋糕一次結束，再按一次；烹飪結束保温1小時。

• 13、珍珠、黑糖、純淨水煮至濃稠。

• 14、成為黑糖珍珠糖漿狀態備用。

• 15、好吃健康有鬆軟的電壓力鍋蛋糕就出爐啦。一邊備用。

• 16、淡奶油、奶茶、黑糖漿、糖混合。

• 17、打至6分發的狀態。

• 18、打發好的奶油淋入蛋糕體表面。

• 19、放入煮好的黑糖珍珠，以及糖漿。

• 20、好吃又健康的網紅奶蓋爆漿黑糖珍珠蛋糕就做好啦，切塊即可食用超級美味。

• 21、好好吃哦