香草曲奇的做法 【香草曲奇】回憶那個午後陽光的下午 香草曲奇怎麼做

“參考分量：30-35個”

食材明細

• 香草 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香草曲奇的做法步驟

• 1、黃油室温軟化，加入糖粉、細砂糖，攪拌均勻；
• 2、用打蛋器快速攪打至體積膨大，顏色稍變淺即可；
• 3、分次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和蛋液完全融合後再加下一次；
• 4、黃油糊里加入香草精，攪拌均勻；
• 5、篩入低筋麪粉（做巧克力曲奇，把可可粉和低筋粉混合後一起過篩），用橡皮刮刀把麪粉和黃油糊拌勻；
• 6、篩入低筋麪粉（做巧克力曲奇，把可可粉和低筋粉混合後一起過篩），用橡皮刮刀把麪粉和黃油糊拌勻；
• 7、篩入低筋麪粉（做巧克力曲奇，把可可粉和低筋粉混合後一起過篩），用橡皮刮刀把麪粉和黃油糊拌勻；
• 8、將拌和均勻的曲奇麪糊裝入裱花袋，擠在烤盤上；

• 9、將拌和均勻的曲奇麪糊裝入裱花袋，擠在烤盤上；

• 10、擠好的曲奇放入預熱好的烤箱，190℃烘烤10分鐘左右，表面呈金黃色即可出爐。冷卻後密封保存。