巧克力醬小麪包怎麼做-巧克力醬小麪包的做法

“自從開始烘焙以來，越來越喜歡做麪包，不僅是解決了早餐的問題，更重要的是吃得放心，也能享受DIY帶來的樂趣，我的家人和朋友們都很喜歡吃我做的麪包，也讓我信心十足，就是常常不夠分，哎，烤箱再大點就更好了~~~~這款巧克力醬麪包很好吃，吃時不用抹醬了哈，帶出去很方便哦~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力醬小面包的做法步驟

• 1、將除黃油和巧克力醬的所有原料混合，揉成光滑麪糰，這時再加黃油揉至擴展階段，就是能拉出薄膜的階段（這部份忘拍了，可以參考以前面包的圖片）然後將麪糰蓋上保鮮膜放温暖處發酵一小時左右

• 2、發至麪糰是以前面團的兩倍大，用手指插進麪糰裏面團不回縮不塌陷就表示發好了

• 3、將麪糰排氣後分成15份，滾圓後鬆弛10分鐘

• 4、取一面團，將其擀成橢圓形，翻面後均勻的抹上巧克力醬

• 5、從上到下輕輕捲起，底部粘緊

• 6、逐個捲起後，放進烤盤裏

• 7、再進行中間發酵35分鐘，麪糰是原來的兩倍大

• 8、取出後，輕輕的刷上蛋液

• 9、烤箱175度，上下火，烤30分鐘至金黃色即可麪包烤好後立刻取出，放網架上晾涼即可食用