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關於蝦乾藕片的餐飲百科

蝦乾藕片如何做簡單又好吃
  • 蝦乾藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蝦乾藕片是一份營養價值高,而且美味的一份家常菜。蝦乾經過熱鍋油炸後,爆出香味。在配上藕的清香與辣椒的味道。簡直是十分美味呀,也因此受到了許多家庭的推崇。它不僅吃起來美味,看起來也是十分好看的,白色的...
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幹鍋蓮藕蝦的做法 “蓮藕”幹鍋蓮藕蝦 幹鍋蓮藕蝦怎麼做
  • 幹鍋蓮藕蝦的做法 “蓮藕”幹鍋蓮藕蝦 幹鍋蓮藕蝦怎麼做

  • “一個菜,放了幾種蔬菜,加上藕這個可以做主食的食物,幾大營養元素齊活啦。特美味就是熱量太高,偶爾過過癮還可以。”食材明細主料蓮藕(適量)大蝦(幾個)輔料洋葱(小許)芹菜(幾根)食用油(若干)調料姜(小許)椒鹽(小許)食鹽(1.5g)生抽(8g)澱粉(小許)老乾媽(適量)花椒(適量)八角(1個)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗...
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幹鍋粽子炒藕片怎麼做-幹鍋粽子炒藕片的做法
  • 幹鍋粽子炒藕片怎麼做-幹鍋粽子炒藕片的做法

  • “家裏還有兩個南方的鹹粽子,可是老公不愛吃鹹粽子,我又捨不得扔,就想着來個幹鍋炒吧,成功!”食材明細主料藕(半根)粽子(一個)葱頭(1/3個)胡蘿蔔(1/3個)五花肉(1兩)尖椒(半根)輔料鹽(適量)花椒(15粒)五香粉(適量)香葱(2根)香菜(2-3根)姜(3片)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋粽子炒藕片的做法步驟1、藕:削皮切薄...
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清炒河蝦藕片怎麼做-清炒河蝦藕片的做法
  • 清炒河蝦藕片怎麼做-清炒河蝦藕片的做法

  • 食材明細主料小河蝦(適量)藕(適量)青椒(一個)輔料油(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒河蝦藕片的做法步驟1、河蝦用流動的水清洗乾淨2、藕洗淨,去皮切成薄片3、辣椒洗淨撕成小塊4、熱鍋熱油,倒入藕片爆炒5、加入河蝦,繼續翻炒6、加入辣椒,糖和鹽,不斷翻炒至斷生...
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幹鍋土豆藕片的做法 不油炸簡單好吃幹鍋土豆藕片 幹鍋土豆藕片怎麼做
  • 幹鍋土豆藕片的做法 不油炸簡單好吃幹鍋土豆藕片 幹鍋土豆藕片怎麼做

  • “土豆、藕一直是餐桌上的常客,關於它們的吃飯也很多,今天給大家分享一道簡易版幹鍋土豆藕片的做法”食材明細主料土豆(1個)藕(1節)輔料火鍋底料或幹鍋料(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)芝麻(1小把)鹽(用的幹鍋料不用再放鹽)(適量)幹辣椒(2個)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋土豆藕片...
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老乾媽拌藕片怎麼做-老乾媽拌藕片的做法
  • 老乾媽拌藕片怎麼做-老乾媽拌藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一節)油炸花生米(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)小米辣(適量)調料老乾媽(適量)醋(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽拌藕片的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮。2、小米辣,葱和蒜備用。3、蓮藕切薄片。4、用水衝去多餘澱粉。5、放入開水鍋中焯水。6...
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炒藕片的做法 家常炒藕片 炒藕片怎麼做
  • 炒藕片的做法 家常炒藕片 炒藕片怎麼做

  • “藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥。家常藕片,是餐桌上必不可少的一道佳餚,喜歡的看看:”食材明細主料藕(1節)輔料鹽(2克)糖(10克)醋(10克)醬油(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
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蝦醬炒藕片怎麼做-蝦醬炒藕片的做法
  • 蝦醬炒藕片怎麼做-蝦醬炒藕片的做法

  • 食材明細主料蝦醬(一小袋)蓮藕(一節)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦醬炒藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切成片。2、煮鍋燒開一鍋水放入切好的蓮藕片焯熟。3、姜切碎,葱切段。4、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,放入薑末和葱段爆香。5、放入蝦醬炒香。6、...
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老乾媽炒藕片怎麼做-老乾媽炒藕片的做法
  • 老乾媽炒藕片怎麼做-老乾媽炒藕片的做法

  • “70,80後對老乾媽總是有情懷的,有時候吃的不是味道,而是情懷!正處非常時期,老乾媽依然能彰顯出魅力,今來一款:老乾媽炒藕片,口感簡直絕了!”食材明細主料蓮藕(一節)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)五香粉(適量)老乾媽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽炒藕片的做...
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乾煸藕片怎麼做-乾煸藕片的做法
  • 乾煸藕片怎麼做-乾煸藕片的做法

  • 食材明細主料藕(3條)輔料葱(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)乾煸藕片的做法步驟1、準備材料。藕去皮,切片。葱切小末。2、鍋裏放油,油多一點。炒之前,鍋一定要洗乾淨。不然炒出來的藕就是黑色。油要多,才不會粘鍋。3、油燒至7層熱。藕下鍋。一直大火爆炒。直至藕的表層成...
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為什麼藕片幹煮不爛
  • 為什麼藕片幹煮不爛

  • 是因為藕片本身帶有的藕孔和藕絲。蓮藕本身帶有藕孔和藕絲相連,在烹煮藕片的時候,因為藕孔會將熱氣散發,加上藕絲之間的相連,加緊了藕的密度,而藕絲也不會因為温度的增高而溶解消失,會一直存在,所以藕片是很難煮爛煮軟的,可以選擇面藕煮制,這樣較容易煮爛。...
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蝦米幹炒牛肉片怎麼做-蝦米幹炒牛肉片的做法
  • 蝦米幹炒牛肉片怎麼做-蝦米幹炒牛肉片的做法

  • 食材明細主料牛肉片(250克)蝦米幹(100克)輔料葱末(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦米幹炒牛肉片的做法步驟1、食材:牛肉片。2、蝦米幹。3、葱末。4、在牛肉片中加點料酒、鹽、醬油、澱粉拌勻,待用。5、將蝦米幹拆開包裝...
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幹鍋藕片蝦怎麼做-幹鍋藕片蝦的做法
  • 幹鍋藕片蝦怎麼做-幹鍋藕片蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(15只)藕(1只)輔料青椒(2只)紅椒(3只)蒜頭(5顆)洋葱(半顆)蒜苗(1根)豆瓣醬(1勺)鹽(適量)生抽(1勺)花椒(5粒)原味(口味)未知(難度)幹鍋藕片蝦的做法步驟1、蝦踢掉蝦線洗淨,直接放鍋裏煸幹水分。2、加鹽煸炒到顏色變黃。3、加食用油炸蝦,炸到表面焦脆。4、乘出備用,也可以説是油爆蝦了。5...
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美味家常藕片-家常藕片
  • 美味家常藕片-家常藕片

  • “家常炒法,所有圖片步驟均為手機拍攝,沒有添加任何製作效果,請見諒。不喜歡者請繞道行駛……”食材明細主料藕(兩節)輔料生薑(適量)大蒜(5瓣)辣椒(1個)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味家常藕片的做法步驟1、將大蒜,生薑,切成丁丁,辣椒切絲,備用。2、藕切片,放入...
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家常乾煸藕片蝦如何做簡單又好吃
  • 家常乾煸藕片蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小蝦:150藕:350輔料油:適量姜:適量蒜頭:適量葱:適量鹽:適量具體步驟1.葱薑蒜切細備用。2.藕切成片,另蝦洗淨備用。3.先在鍋中放少量的油炒香姜蒜,倒入藕煸香。4.煸去藕的部分水分盛出備用。5.把小蝦倒入油鍋中...
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幹蝦片可以水煮嗎
  • 幹蝦片可以水煮嗎

  • 可以。幹蝦片放入水裏煮,口感會比較軟。幹蝦片是市面常見的食材,製作的材料包括蝦汁、澱粉等。幹蝦片的烹飪方式比較少,主要以炸製為主。炸幹蝦片的油温不宜過低,否則會影響幹蝦片的膨脹度。炸幹蝦片的時間不宜過久,以免將蝦片炸糊,吃起來影響口感。...
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幹鍋土豆藕片怎麼做-幹鍋土豆藕片的做法
  • 幹鍋土豆藕片怎麼做-幹鍋土豆藕片的做法

  • “麻辣香鍋是現在年輕人的菜,今天就為孩兒們整個。”食材明細主料土豆(1個)藕(半節)臘肉(3片)滷牛肉(少許)輔料小米椒(2個)蒜瓣(適量)薑片(適量)洋葱(1個)調料麻辣香鍋調料(1袋)紅燒醬油(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋土豆藕片的做法步驟1、準備食材:土豆和藕刨皮切稍有點厚度的片...
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麻辣幹鍋蓮藕片怎麼做-麻辣幹鍋蓮藕片的做法
  • 麻辣幹鍋蓮藕片怎麼做-麻辣幹鍋蓮藕片的做法

  • “冬天不能錯過的幹鍋菜,健脾開胃,舌尖上的味蕾,夠麻夠辣才有味。做法簡單,食材少,一上桌全掃光。麻辣幹鍋藕片,香、麻、辣、舌尖上的味蕾盛會蓮藕全身是寶,營養豐富,含豐富的鐵和鈣。清熱涼血,通便止瀉,健脾開胃。蓮藕可以生吃、炒着吃,燉着吃,還能煲湯,做糖藕,零食等等。”食材明細主...
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藕片怎麼做-藕片的做法
  • 藕片怎麼做-藕片的做法

  • 食材明細主料藕(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)花椒麪(適量)醋(適量)蒜末(適量)薑末(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藕片的做法步驟1、藕去皮,切成片2、放入鍋中煮順便放一些鹽進去一起煮十分鐘3、撈出來放入調料就行了...
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藕片蝦仁怎麼做-藕片蝦仁的做法
  • 藕片蝦仁怎麼做-藕片蝦仁的做法

  • “夏天的廚房真是能少呆就少呆的地方,但又不能不吃飯,相反還得吃營養些,這個有顏值的菜,清爽又美味,做起來簡單快捷,營養很豐富,胃口不好也能被引誘着吃上幾塊。”食材明細主料蝦仁(250克)河藕(1節)青椒(半隻)紅椒(半隻)輔料鹽(少許)生粉(適量)料酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藕片...
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幹鍋藕片怎麼做-幹鍋藕片的做法
  • 幹鍋藕片怎麼做-幹鍋藕片的做法

  • “是不是很多朋友和我一樣都超級喜歡吃幹鍋菜的呢?我估計很多上班族饞了就會點外賣吧,原因是覺得自己做起來太複雜,把控不好味道,容易製作出黑暗料理。今天這道零失敗又好吃的幹鍋藕片,一定要試試呀,我的小祕訣就是一瓶麻辣香鍋調料加持,味道超正宗喲!”食材明細主料蓮藕(2節)輔料...
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對蝦乾炒筍片怎麼做-對蝦乾炒筍片的做法
  • 對蝦乾炒筍片怎麼做-對蝦乾炒筍片的做法

  • “親愛的,我是不是很春天呀!美美的顏色令人心情愉悦!今來一款:對蝦乾炒筍片,棒棒的營養看得見!”食材明細主料青筍(適量)對蝦乾(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)對蝦乾炒筍片的做法步驟1、青筍去皮洗淨備用。2、對蝦乾和蒜備用。3、筍切片裝...
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幹炸藕片怎麼做-幹炸藕片的做法
  • 幹炸藕片怎麼做-幹炸藕片的做法

  • “蓮藕是秋冬季節的時令蔬菜,蓮藕既可生吃,又可用來炒或煲湯,生熟兩吃皆滋補。幹炸藕片,顏色金黃,口感香酥可口,值得一試!”食材明細主料藕(一節)輔料食用油(適量)裹炸粉(50克)鹽(2克)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹炸藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切片。2、放入鹽、裹炸粉。3、拌...
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酸辣藕片的做法 【酸辣藕片】 酸辣藕片怎麼做
  • 酸辣藕片的做法 【酸辣藕片】 酸辣藕片怎麼做

  • “蓮藕是蓮花的地下莖,蓮藕孔目是通氣孔,供水下植株氣體運輸,屬澱粉類食物,食用易有飽足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜。中醫師表示,蓮藕能活血化瘀,素有「血管的通樂」之稱,食療價值高,生食可以涼血;熟食則具有補血、安心神等功效。”食材明細主料鮮藕(適量)燈籠椒(適量)輔料鹽(適量)葱...
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幹蝦仁炒藕片怎麼做-幹蝦仁炒藕片的做法
  • 幹蝦仁炒藕片怎麼做-幹蝦仁炒藕片的做法

  • “幹蝦仁炒藕片,好香好脆。又加上自己醃製的青紅辣辣,好吃😋極了!連寶寶都吃好多呢!自己醃製的辣椒,又香又不是很辣。我們家人不會吃辣。所以我買來醃製的那種不是很辣,所以醃好後也就不辣了!😍😍😍”食材明細主料連藕(小個的2節)幹蝦仁(適量)輔料蒜(2粒)葱(1顆)生抽(2勺)陳醋(1勺)老抽(1小勺...
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