幹鍋藕片蝦怎麼做-幹鍋藕片蝦的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

幹鍋藕片蝦的做法步驟

• 1、蝦踢掉蝦線洗淨，直接放鍋裏煸幹水分。

• 2、加鹽煸炒到顏色變黃。

• 3、加食用油炸蝦，炸到表面焦脆。

• 4、乘出備用，也可以説是油爆蝦了。

• 5、鍋底加2勺食用油，放花椒粒與蒜頭炸一下，炸過的蒜頭炒到到最後越來越糯。

• 6、放青椒紅椒加鹽繼續煸炒，讓辣椒入味。

• 7、下入藕片，藕片炒到斷生。

• 8、加洋葱。

• 9、下入炸好的蝦。

• 10、放一勺豆瓣醬，翻炒均勻。

• 11、繼續加蒜苗翻炒均勻。

• 12、加生抽煸炒均勻後就可出鍋了。

• 13、砂鍋加點油燒熱，乘入炒好的蝦。

• 14、美味的幹鍋蝦可以開動了。

小竅門

1.口味重的，可以在放油時同時放火鍋黃油底料，味道更贊！
2.天冷可以放帶固體酒精的小火鍋上，一邊吃一邊燒。
3.材料不侷限與以上食材，還可以根據自己喜好加土豆或其他。