榛子曲奇怎麼做-榛子曲奇的做法

“無意間瞥見君之上了一道榛子曲奇，正好家裏有新入的榛子。立馬決定在榛子被吃光之前嘗試這款堅果曲奇。君之是用現成的榛子粉，只有果粒，那就多一個步驟——打粉。很香的一道曲奇。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

榛子曲奇的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、榛子仁和細砂糖倒入料理機

• 3、反覆攪打成細粉

• 4、黃油和鹽倒入大碗

• 5、攪打至鬆發

• 6、倒入榛子粉

• 7、攪打均勻，成蓬鬆狀

• 8、加入打散的雞蛋，攪打均勻

• 9、低筋粉，高筋粉混合，篩入黃油糊中，

• 10、翻拌均勻

• 11、裝入裱花袋

• 12、在烤盤中擠出花型

• 13、放入烤箱，180度，中層，上下火，烤約15分鐘

• 14、表面金黃，出爐

小竅門

黃油需提前軟化。
沒有高低筋粉可用等量中筋粉代替。
沒有榛子，可以用其他堅果代替。當然，就不能叫榛子曲奇了。