兔子曲奇餅乾怎麼做-兔子曲奇餅乾的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

兔子曲奇餅乾的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、黃油軟化加糖粉打至順滑

• 3、加入蛋黃打均勻

• 4、篩入低粉，揉均勻（不要過度地揉，粉都濕潤即可）

• 5、分成等量的兩份，其中一份加入抹茶粉揉勻（我這裏每份都是156g）

• 6、原色麪糰分成120g，18g，18g三份

• 7、120g的麪糰整成一個長方形（兔子的臉），18g的麪糰整成一個同長度的扁扁的長條（兔子的耳朵）。放進冰箱冷凍至硬

• 8、拿出來，把兩個耳朵疊在臉上，兩個耳朵中間填充上抹茶味的麪糰，放冰箱冷凍至硬

• 9、剩下的抹茶味麪糰擀成跟剛才做的兔子麪糰一樣長度的薄片，寬度的話測量一下步驟8中的周長。放冰箱稍微冷凍一下，不要凍太硬，疊不起來

• 10、步驟8中的麪糰外面裹上步驟9中的麪糰，放冰箱冷凍至硬

• 11、切片

• 12、用芝麻給兔子點上眼睛嘴巴

• 13、烤箱180度15分鐘。（烤七八分鐘之後，可以在餅乾上蓋上一張錫紙，以免抹茶的顏色糊掉）