四川有什麼特色湯

清湯、羊肉湯、水煮肉湯、酸辣湯等。川菜中的清湯是用老母雞和豬排骨煲的湯，清湯講究清澈見底，不渾濁，有肉的鮮香味，是四川比較出名的湯。四川羊肉湯，像四川資陽市、內江市和簡陽市等地吃羊肉湯比較多，煮好的羊肉湯味道濃郁鮮香，沒有羶味。