番茄鮮蝦意大利麪的做法 適合一個人的週末愜意午餐【番茄鮮蝦意大利麪】 番茄鮮蝦意大利麪怎麼做

“所用的材料極其簡單

比以往所做過的任何意麪都要來得鮮甜Q彈

而且還有最愛的黑胡椒羅勒葉相伴

味道屬於比較清爽的，像什麼奶油磨菇意麪，味道就很濃郁

而且吃起來有點膩口，還是偏愛這種一次可以吃兩碟的哈

很適合一個人的週末愜意午餐

當然如果大家有時間

還可以搭配紅酒，沙拉，飯後甜點，不用上西餐廳

也能擁有非常豐富的西方料理

盡情enjoy吧”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄鮮蝦意大利麪的做法步驟

• 1、將番茄清洗乾淨，對半切開後再切成小塊（如果是買的那種小番茄，就直接對半切開）

• 2、蝦清洗乾淨後，把蝦頭取下，抽去蝦泥去除蝦殼，蝦頭不要扔掉（留作炒制用）

• 3、大蒜去皮切小片，甜羅勒清洗乾淨後杆切碎，葉子備用，辣椒切小粒

• 4、這時取一鍋加水煮沸，先把意麪放入開水中（按照包裝袋上説明的時間煮至無硬芯，大概需要8-10分鐘，具體按説明上哈）

• 5、煮意麪的時間剛好來炒制下蝦頭，平底鍋內倒入適量橄欖油，放入蝦頭翻炒一下，讓蝦頭的味道融入油中，然後撈出蝦頭不要

• 6、再將蒜片，辣椒粒，羅勒碎（圖中忘記放進去，後來才加了）一起爆香一下，注意火候哈，不要炒糊了

• 7、倒入蝦肉翻炒至變色

• 8、這時意麪也差不多到時間煮好了（步驟圖我就是按自己製作的次序排的，大家根據實際情況操作哈）然後撈出控幹水分備用

• 9、在翻炒至變色的蝦肉裏倒入番茄粒，調入海鹽和黑胡椒繼續番茄2分鐘至番茄變軟，把瀝乾水分的意麪倒入蝦肉番茄中拌勻

• 10、再放羅勒葉拌勻後用海鹽和黑胡椒對意麪味道再進行調整一下就可以啦，裝盤後還可以在表面放上幾片羅勒葉裝飾一下