「家有大廚」爆炒豬肝如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青椒 ：200
豬肝 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
海鮮醬 ：適量

具體步驟

1.豬肝用清水多泡幾遍，能去除味道

2.把豬肝切薄片，放適量鹽，生薑，蘇打粉，料酒醃製一下

3.青椒切片

4.鍋內放油，先入豬肝炒一下，至七分熟，盛出

5.鍋內放油，再入青椒翻炒，再倒入豬肝，翻炒幾分鐘後，可加入適量海鮮醬，去味提鮮

6.最後成品

烹飪技巧

豬肝有股味道，要用清水浸泡，加適量海鮮醬可去味提鮮