家常菜藤椒雞如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：1500

輔料

白砂糖 ：適量
雞粉 ：適量
紅米椒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
青米椒 ：適量
油 ：適量
細香葱 ：適量
香油 ：適量
芝麻 ：適量
藤椒油 ：適量

具體步驟

1.將雞去頭去尾洗淨

2.鍋內加入能沒過雞的清水，加入葱段薑片料酒，大火燒開，將洗淨的雞放入，沸騰後撇去浮末.轉小火5分種後關火燜20~30分鐘

3.撈起雞浸入冷開水中,讓雞在冷開水中自然冷卻~

4.待雞冷卻後，將雞撈出，在雞的表面抹上香油~（半隻做白斬雞，半隻做藤椒雞）

5.改刀斬雞半隻裝盆

6.上桌，享用，很香滴~（天熱的時候，還可以放冰箱冷藏後吃）

烹飪技巧

可以按自己的口味增減小米椒~