別樣的海蝦炒飯如何做簡單又好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :1個
海蝦 :4只
生抽 :1匙
料酒 :1匙
鹽 :2
胡椒粉 :適量
很多人喜歡吃炒飯,不僅僅是因為簡單省事,更多的喜歡炒飯可以和多數食材搭配,營養又方便,今天和大家説的是用海蝦來炒飯,海蝦的營養有很多,補鈣增強免疫力等,所以這道海蝦炒飯會匯聚很多頭銜-營養,簡單,快捷,美味,爽口等,趕緊get起來吧!
主料
米飯 :200雞蛋 :1個
海蝦 :4只
輔料
花生油 :2勺生抽 :1匙
料酒 :1匙
鹽 :2
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.食材:海蝦,米飯,雞蛋,洋葱,姜,葱。
2.海蝦去皮,去掉蝦腸。
3.蝦肉切成小丁。
4.蝦肉放入碗中,加入生抽,料酒,胡椒粉,薑末醃製10分鐘。
5.洋葱切丁,胡蘿蔔切丁,姜切末,葱切葱花花。
6.雞蛋打入蝦肉碗中,倒入一湯匙清水中打散。
7.炒鍋燒熱後倒入油,倒入雞蛋液,用小火翻炒。
8.炒至雞蛋成碎。
9.鍋中重新倒油,放入洋葱丁,薑末,葱碎熗鍋。
10.熗鍋出味後放入胡蘿蔔絲煸炒幾下。
11.放入米飯,快速翻拌使米飯炒散。
12.倒入雞蛋蝦仁碎,翻炒均勻,米飯粒在鍋中彈蹦即可斷火。
13.出鍋前撒上葱花即可。
14.味道不錯。
雞蛋和蝦肉混合打散,吃的時候不至於找不到蝦肉。
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