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關於第一發的餐飲百科

酸奶蔓越莓馬芬的做法 情人節快樂(2016第一發)——酸奶蔓樾莓馬芬 酸奶蔓越莓馬芬怎麼做
恭喜發財如何做簡單又好吃-年菜第一道
  • 恭喜發財如何做簡單又好吃-年菜第一道

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料白菜:適量野生髮菜:適量乾貝:適量輔料上湯:適量鹽:少許油:適量香菜:少許薑片:3片具體步驟1.食材:白菜、野生髮菜、乾貝輔料:上湯、鹽、油、香菜、薑片2.1、乾貝洗淨後裝碗,注入適當的温水,浸泡,待用;2、髮菜用温水泡發3...
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重慶火鍋排名第一到第十的火鍋
  • 重慶火鍋排名第一到第十的火鍋

  • 中國就餐方式有多種,每一種食物都有無數的名菜,各有特色,深入人心。火鍋是餐飲市場上最受人喜愛的食物,獨具特色,一年四季都可食用。在如今可謂是炙手可熱的餐飲食物,不管是男女老少都被吸引,健康的就餐方式也吸引許多投資者的興趣和眼光。在這種就餐方式下,很多人會對重慶火鍋排...
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第一次學做麪條怎麼做-第一次學做麪條的做法
  • 第一次學做麪條怎麼做-第一次學做麪條的做法

  • “第一次學做,歡迎指導”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)第一次學做麪條的做法步驟1、在盆中倒入適量的麪粉,我這裏是2杯,加入一點點鹽,少許温水2、和麪,要和到三光,蓋一下濕布發麪3、取出一半,我家砧板太小,擀麪4、麪糰要擀平,中間撒...
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奶茶店第一杯一元購,第2杯原價,怎麼樣引起消費者買第2杯
第一小龍蝦怎麼做-第一小龍蝦的做法
  • 第一小龍蝦怎麼做-第一小龍蝦的做法

  • “之所以叫第一小龍蝦,是因為在我吃過的小龍蝦中,確實沒有這樣做來好吃的。”食材明細主料小龍蝦(1500克)輔料蒜(20瓣)姜(2塊)花椒(一把)幹辣椒(二把)泡辣椒(10根)豆瓣醬(1勺)紅燒料(一包)八角(4個)三萘(2片)陳皮(1塊)桂皮(3塊)草果(2個)啤酒(2瓶1000毫升)醪糟(2湯勺)蠔油(適量g)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時...
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包子晚上發麪第二天蒸行嗎
  • 包子晚上發麪第二天蒸行嗎

  • 行。温水入鍋,煮開後放入包子,大火蒸煮30分鐘即可。包子餡多種多樣,有三鮮餡、香菇餡、白菜豬肉餡、韭菜餡、白菜粉條餡、牛肉餡、圓白菜粉絲餡等,拌餡時可以加入醬油、五香粉、鹽、胡椒粉等調味。吃不完的包子可以用保鮮膜包裹冷藏保存。包子還可以煎着吃。...
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做麪包第一次醒發大概要多少時間
  • 做麪包第一次醒發大概要多少時間

  • 40分鐘。麪包和麪時,需要控制好酵母粉的使用量,以免影響麪糰發酵的效果。麪糰和好以後,可以放在室內温度較高的地方進行發酵,這樣可以增加發酵的速度。和麪使用的酵母粉,需要用温水化開,這樣更利於麪糰發酵。麪糰發酵的時間不宜過長,以免口味變酸。...
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第一次包粽子怎麼做-第一次包粽子的做法
  • 第一次包粽子怎麼做-第一次包粽子的做法

  • “小時候我最喜歡吃粽子,那時吃的粽子全都是爸爸媽媽的同事還有鄰居們送的,因為媽媽不會包,我從沒見過包粽子的。這次心血來潮想着自己包粽子,但是心裏還是打鼓的,怕包漏了。動手做之前和老公閒聊,説我沒信心,老公説我“你吃過粽子嗎?吃了三十多年呢,看也看會了呀。”於是我讓他給...
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南瓜餈粑第一次發酵要多久
  • 南瓜餈粑第一次發酵要多久

  • 40-60分鐘。南瓜餈粑的主要原料是南瓜和糯米粉,製作南瓜餈粑時,務必選擇老南瓜,因為老南瓜的香味更濃郁,口感也會更加綿密。將南瓜和糯米粉等原料調配均勻,揉成麪糰後用保鮮膜包裹好,靜置40-60分鐘左右即可,充分發酵後的南瓜餈粑,蒸出來後軟糯香甜。...
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發麪餅第二天怎麼加熱
  • 發麪餅第二天怎麼加熱

  • 1、使用微波爐加熱。將發麪餅直接放入微波爐中加熱即可,待發麪餅變軟即可食用。使用微波爐加熱發麪餅的時間不宜過久,以免發麪餅表皮變硬,影響口感。2、使用蒸鍋加熱。將發麪餅放入蒸鍋中,大火加熱即可。使用蒸鍋蒸發麪餅的時間不宜過久,以免發麪餅水汽過多,影響口感和賣相。...
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第二天蒸包子什麼時間發麪
  • 第二天蒸包子什麼時間發麪

  • 提前兩到四個小時發麪。包子要蒸得好吃有嚼勁需要發比較長的時間,使用低筋麪粉加水把麪糰揉至光面狀態,再找一個大的深盤放入麪糰,注意盤要比麪糰大至少三倍,這樣才會讓麪糰有發酵的空間,然後用保鮮膜封住盤子,靜待兩至四小時。...
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加盟天下第一粉
  • 加盟天下第一粉

  • 餐飲提問:加盟天下第一粉hanxin68回答:北京我就不太清楚了,上海有個炫多加盟商的,我就是加盟的他家天下第一粉。chp63337回答:這個問題網上也查不到,就如我當初一樣,是到我想加盟的那家店親自去問的,還好,那個店的老闆不是那種沒人性的,把電話告訴了我,所以你也比較好是親自去問...
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饅頭第二次發酵要多久
  • 饅頭第二次發酵要多久

  • 10-15分鐘。為了保證饅頭又軟又香的口感,會進行第二次發酵,採用二次攪拌方法進行麪糰的製作,第一次攪拌麪團將大部分的麪粉和全部的酵母攪拌成麪糰,發酵一段時間後,將剩餘的麪粉加入進行第二次攪拌或是壓面,攪拌後再成型醒發。...
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第一瓜、第一菜都別錯過-芒種吃的食物有哪些
  • 第一瓜、第一菜都別錯過-芒種吃的食物有哪些

  • 芒種是二十四節氣中的第二節氣,隨着小滿的過去,芒種也就快到了。小滿寓意着忙着種,就是忙着豐收於播種,每一個節氣都有自己的習俗,當然芒種也不例外。芒種時節吃什麼呢?下面小編帶大家瞭解一下,芒種吃的食物都有哪些呢,我們一起來看看吧。芒種吃的食物有哪些第一瓜:西瓜有句俗語説...
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我的第一個披薩怎麼做-我的第一個披薩的做法
  • 我的第一個披薩怎麼做-我的第一個披薩的做法

  • 食材明細主料披薩餅皮(適量)馬蘇裏拉奶酪絲(適量)洋葱(適量)香腸(適量)水果青椒(適量)輔料油(適量)蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)我的第一個披薩的做法步驟1、烤盤刷油加熱2分鐘後,餅皮兩面刷蛋液,在烤箱熱6分鐘2、取出餅皮,鋪上奶酪絲,香腸,青椒絲,洋葱,烤25分鐘3、25分鐘後取...
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南瓜發麪餅第一次發酵要多久
  • 南瓜發麪餅第一次發酵要多久

  • 半個小時至一個小時。製作南瓜發麪餅使用的麪糰,所處的環境不同,發酵的時間也會不一樣。南瓜發麪餅是常見的麪食,是由南瓜、麪粉、酵母粉、水、白糖等佐料製作而成。製作南瓜發麪餅食用的白糖,可以根據口味酌情添加。吃不完的南瓜發麪餅,可以放在陰涼處存放,或是冰箱冷藏保存。...
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面沒發起來第二天怎麼補救
  • 面沒發起來第二天怎麼補救

  • 1、加入適量白酒。在麪糰上面按出一個坑,倒入適量的白酒,再用濕布蓋上悶十分鐘左右就可以了。2、可以在麪糰中加入適量活性酵母和適量温水,重新揉麪重新進行醒發,若麪糰的表面已經比較乾燥的話可以加入適量的酵母水,醒發需要將麪糰放在恆温二十五度左右的環境中進行醒發。...
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發麪餅第一次沒蒸熟怎麼辦
  • 發麪餅第一次沒蒸熟怎麼辦

  • 再蒸一段時間。發麪餅第一次沒有蒸熟趕快將餅放回鍋中再繼續蒸。蒸不熟的原因主要是時間不夠導致發麪餅沒有完全熟透。可以將發麪餅掰開,或者放入一些白酒繼續蒸十分鐘左右就可以了。放白酒可以使二次蒸熟的饅頭更加鬆軟有彈性。...
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第一次炒麪怎麼做-第一次炒麪的做法
  • 第一次炒麪怎麼做-第一次炒麪的做法

  • “第一次做,還蠻成功的,”食材明細主料麪條(適量)輔料西紅柿(一個)洋葱(一個)油菜(兩根)雞蛋(兩個)鹽(少許)醬油(少許)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)第一次炒麪的做法步驟1、葱頭切絲2、油菜洗淨控幹,西紅柿切塊3、鍋中倒水,水開後放入麪條4、放入麪條開鍋後,適當攪拌,不要粘鍋...
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晚上發麪第二天炸油條行嗎
  • 晚上發麪第二天炸油條行嗎

  • 可以。晚上發麪第二天炸的麪糰需要將面放入冰箱冷藏。油條是一種非常受歡迎的早餐品種,製作過程也很簡單,若氣温不高,則可以將面揉好後用保鮮膜封好後放起來;若天氣較為炎熱,則需要密封好後放入冰箱冷藏,這樣第二天就可以直接取出來開始炸油條了。...
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第一次做的月餅怎麼做-第一次做的月餅的做法
  • 第一次做的月餅怎麼做-第一次做的月餅的做法

  • “從來沒有做過月餅,也沒有看過別人做月餅,之所以想做月餅,源於對精美月餅的喜愛,感覺很好奇,只是一點點的麪粉、油脂等,就能讓一塊麪團變成如此精緻美食。。。”食材明細主料低筋麪粉(200克)輔料梘水(4克)蛋黃(適量)配料糖漿(160克)食用油(50克)白蓮蓉餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)...
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剩下發面第二天怎麼辦
  • 剩下發面第二天怎麼辦

  • 當作麪肥、製作發麪餅、蒸包子、製作蒸餃、蒸花捲、製作糖環等。剩下的發麪可以放在冰箱保存,留着下次發麪時當作發酵劑使用。剩下的發麪可以直接擀成餅皮,放在鍋中烙成發麪餅吃,也可以擀成面片,包入喜歡的餡料,放入蒸鍋中製作蒸餃。剩下的發麪比較多,可以放入冰箱冷凍保存。...
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第一個自制生日蛋糕的做法 第一個DIY生日蛋糕 第一個自制生日蛋糕怎麼做
  • 第一個自制生日蛋糕的做法 第一個DIY生日蛋糕 第一個自制生日蛋糕怎麼做

  • “從沒接觸過烘焙,今天卻意外的給老公做了一個生日蛋糕,沒想到還那麼的成功。好有成就感!嘿嘿”食材明細主料低筋麪粉(適量)雀巢奶油(適量)輔料白糖(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)全脂奶粉(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)第一個自制生日蛋糕的做法步驟1、將烤好的蛋糕坯分成三層。2...
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產婦第一週食譜
  • 產婦第一週食譜

  • 孕婦在生產之後第一週內處於一種很虛弱的狀態,這期間一定要注意做好營養補充,儘快養好身體,否則很容易留下什麼病根。那麼,產婦第一週應該吃哪些東西呢?今天我們講解的就是關於產婦第一週食譜的問題,認真記住哦。產婦第一週食譜一、麻油豬肝湯功效:補血、收子宮、排惡露用料:豬...
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