第二天蒸包子什麼時間發麪
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提前兩到四個小時發麪。包子要蒸得好吃有嚼勁需要發比較長的時間,使用低筋麪粉加水把麪糰揉至光面狀態,再找一個大的深盤放入麪糰,注意盤要比麪糰大至少三倍,這樣才會讓麪糰有發酵的空間,然後用保鮮膜封住盤子,靜待兩至四小時。
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提前兩到四個小時發麪。包子要蒸得好吃有嚼勁需要發比較長的時間,使用低筋麪粉加水把麪糰揉至光面狀態,再找一個大的深盤放入麪糰,注意盤要比麪糰大至少三倍,這樣才會讓麪糰有發酵的空間,然後用保鮮膜封住盤子,靜待兩至四小時。