剩下發面第二天怎麼辦

當作麪肥、製作發麪餅、蒸包子、製作蒸餃、蒸花捲、製作糖環等。剩下的發麪可以放在冰箱保存，留着下次發麪時當作發酵劑使用。剩下的發麪可以直接擀成餅皮，放在鍋中烙成發麪餅吃，也可以擀成面片，包入喜歡的餡料，放入蒸鍋中製作蒸餃。剩下的發麪比較多，可以放入冰箱冷凍保存。