黃油蒜蓉烤大蝦怎麼做-黃油蒜蓉烤大蝦的做法

“奶香味濃，外焦裏嫩，蝦皮和蝦頭焦香，味道不錯”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃油蒜蓉烤大蝦的做法步驟

• 1、將大蝦洗淨後開背挑去蝦線，剪去蝦槍、蝦鬚、蝦爪，用流水沖洗乾淨，瀝水

• 2、用廚房剪將蝦肉剪開，腹部有一點相連即可

• 3、其餘依次做好，放在鋪上錫紙的烤盤內

• 4、大蒜切成蒜蓉

• 5、將黃油放在炒鍋內，小火加熱至融化，下入蒜蓉小火翻炒至微黃，加入鹽，胡椒粉，翻炒均勻待用

• 6、將炒好的蒜蓉均勻的塗抹在蝦肉上

• 7、烤箱預熱，上下火200度，入中層，烤10分鐘即可

小竅門

蒜蓉先炒一下，可以去除大蒜的辛辣味，烤制時間隨蝦的大小增減