黃金蒜蓉蝦怎麼做-黃金蒜蓉蝦的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金蒜蓉蝦的做法步驟

• 1、蝦去須，去蝦線洗淨，用生薑片，料酒，少放點鹽，胡椒粉醃製十分鐘。剁好蒜蓉備用

• 2、鍋裏倒入油，蝦少裹點澱粉下鍋炸（裹點澱粉炸的時候油不會往外濺）另起一個鍋炒蒜蓉和麪包糠，蒜蓉先下鍋炒香，麪包糠下鍋炒至變黃色，火不要大容易炒糊

• 3、蝦炸好後瀝乾油，倒入炒好的麪包糠中，放入椒鹽一起翻炒均勻，炒至椒鹽香味出來就可以出鍋了。