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關於麻醬雞絲的家常做法的餐飲百科

麻醬雞絲怎麼做-麻醬雞絲的做法
  • 麻醬雞絲怎麼做-麻醬雞絲的做法

  • “雞肉這樣伴着吃一點都不塞牙縫”食材明細主料雞胸肉(1個)黃瓜(1根)輔料鹽(1g)芝麻醬(5g)味極鮮醬油(5g)香油(1g)姜(10g)料酒(5g)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻醬雞絲的做法步驟1、食材備好2、冷水鍋放入解凍後的雞胸加入姜10克,料酒5克,大火煮開撇出浮沫,轉中火煮20分鐘3、黃瓜切絲...
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麻醬拌雞絲怎麼做-麻醬拌雞絲的做法
  • 麻醬拌雞絲怎麼做-麻醬拌雞絲的做法

  • “麻醬拌雞絲味道好極了”食材明細主料雞胸脯(200克)輔料黃瓜(一個)香菜(4根)花生(10粒)芝麻(50克)葱(適量)姜(適量)配料辣椒油(適量)花椒油(適量)鹽(適量)糖(適量)芝麻醬(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞精(適量)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻醬拌雞絲的做法步驟1...
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家常雞絲涼麪怎麼做-家常雞絲涼麪的做法
  • 家常雞絲涼麪怎麼做-家常雞絲涼麪的做法

  • “大暑節氣了,一年當中最熱的天就要開始了。吃不下飯怎麼辦,那就來碗酸爽的涼麪吧。正好家裏還有一個滷雞腿,那就搞個雞絲涼麪吧。”食材明細主料掛麪(100克)滷雞腿(1個)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)香菜(5根)調料味達美清香米醋(2湯匙)味達美初榨原釀生抽(1.5湯匙)味達美臻品蠔油(半湯匙)剁...
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家常醬茄絲怎麼做-家常醬茄絲的做法
  • 家常醬茄絲怎麼做-家常醬茄絲的做法

  • 食材明細主料長茄子(3顆)蒜(5瓣)豬肉(適量)醬(1勺)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(一勺)老抽(一勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常醬茄絲的做法步驟1、長茄子切絲,比筷子略粗即可2、蒜切碎,豬肉將肥瘦肉分開切,肥肉切絲,瘦肉切片。我喜歡用後腿肉炒菜,可以先將肥肉絲靠出油,變成油吱啦,這樣...
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家常麻醬燒餅怎麼做-家常麻醬燒餅的做法
  • 家常麻醬燒餅怎麼做-家常麻醬燒餅的做法

  • “別太小看那一顆顆小小的芝麻,其實作用卻一點也不小,喜歡素食的人都可以多食用芝麻,不但能預防高血壓,還能維護頭髮健康...”食材明細主料麪粉(300g)酵母((幹)3g)砂糖(5g)中筋麪粉(50g)輔料豬油(10g)水(170g)白芝麻(適量)調料鹽(5g)麻醬(100g)香油(10g)五香粉(2勺)老抽(2g)糖漿(8g)鹹香(口味)烤(工藝)一小...
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麻醬雞絲拌海蜇的做法 【夏季涼拌菜系列之葷食篇】——麻醬雞絲拌海蜇 麻醬雞絲拌海蜇怎麼做
麻醬雞絲涼麪的做法 【川菜】麻醬雞絲涼麪 麻醬雞絲涼麪怎麼做
  • 麻醬雞絲涼麪的做法 【川菜】麻醬雞絲涼麪 麻醬雞絲涼麪怎麼做

  • “大熱天的,又悶又熱,就算坐在那一動不動,也會生出一身汗來。那麼,來上一碗涼麪,就是個不錯的選擇,既省事,又涼快。”食材明細主料芝麻醬(適量)雞胸肉(適量)麪條(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆芽(適量)花生(適量)熟芝麻(適量)鹽(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適...
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雞絲麻醬涼麪怎麼做-雞絲麻醬涼麪的做法
  • 雞絲麻醬涼麪怎麼做-雞絲麻醬涼麪的做法

  • “現在這個氣温煮熱湯麪,吃完難免滿頭汗,一碗涼麪是最佳!”食材明細主料掛麪(2把)紅心蘿蔔(1個)雞胸肉(半塊)麻辣花生(適量)輔料培煎芝麻醬(4勺)調料香醋(2勺)麻油(1勺)紅油(2勺)生抽(1勺)白糖(半勺)蒜(1瓣)姜(2片)香辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞絲麻醬涼麪的做法步驟1、.將所有蔬菜和肉洗淨,紅...
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麻醬雞絲涼麪怎麼做-麻醬雞絲涼麪的做法
  • 麻醬雞絲涼麪怎麼做-麻醬雞絲涼麪的做法

  • “夏天了來碗涼麪吃,還是不錯的”食材明細主料麪條(適量)雞胸肉(1塊)麻醬(2勺)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)料酒(2勺)鹽(1.5勺)花椒(少許)大料(2顆)姜(2片)葱(1根)糖(1勺)生抽(2勺)雞精(半勺)蒜沫(少許)香油(半勺)食用油(2勺)醋(2勺)鹹香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻醬雞絲涼麪的做法步驟1、將雞胸放入水中煮熟...
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家常雞絲炒豆腐怎麼做-家常雞絲炒豆腐的做法
  • 家常雞絲炒豆腐怎麼做-家常雞絲炒豆腐的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)豆腐(適量)輔料杏鮑菇(適量)火腿(適量)澱粉(適量)配料料酒(適量)葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常雞絲炒豆腐的做法步驟1、材料:雞胸肉。2、材料:豆腐。3、杏鮑菇及火腿切片。4、雞胸切絲用澱粉,料酒,醬油醃製...
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麻醬雞絲拌麪怎麼做-麻醬雞絲拌麪的做法
  • 麻醬雞絲拌麪怎麼做-麻醬雞絲拌麪的做法

  • “自從得獎得到一款多功能的麪條機,我就喜歡上製作各種麪條,我本人尤其愛吃拌麪,無論春夏秋冬,我離不開拌麪,這款麻醬雞絲拌麪,是我的最愛,營養豐富,補鈣健體,快來吃吧:”食材明細主料麪條(500克)雞胸脯(1個)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)輔料芝麻醬(50克)香菜(10克)料酒(10克)白糖(8克)鹽(1小勺)香油(2克)辣椒...
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麻醬鋼絲面怎麼做-麻醬鋼絲面的做法
  • 麻醬鋼絲面怎麼做-麻醬鋼絲面的做法

  • “鋼絲面是用玉米麪(有摻小米麪的)通過機器壓製出來的,剛出來的面還是軟軟的、熱熱的,稍冷了才會硬一些的。此款麻醬拌鋼絲面是非常好吃的一款温熱或涼拌的美食,麻醬調料基本和調涮羊肉的調料差不多,非常美味,分享大家。不過請注意,鋼絲面不易多食。”食材明細主料鋼絲面(270g)麻醬...
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家常麻醬涼麪-麻醬涼麪
  • 家常麻醬涼麪-麻醬涼麪

  • 食材明細主料麪條(三兩)芝麻醬(兩湯勺)黃瓜(半根)香菜(少許)火腿腸(一片)輔料花椒(適量)老抽(適量)白糖(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常麻醬涼麪的做法步驟1、芝麻醬加涼開水稀釋,邊加水邊攪拌。2、黃瓜切絲。3、小鍋放水燒開,放少許鹽。4、放入麪條(麪條最好選細圓輥雞蛋麪,我這...
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家常醬肉絲怎麼做-家常醬肉絲的做法
  • 家常醬肉絲怎麼做-家常醬肉絲的做法

  • “醬肉絲,選用裏脊肉,肉質細膩!口感微甜,小朋友非常愛吃。很多大人也喜歡!做法也比較簡單,不用花太多的時間。下飯也很適合”食材明細主料裏脊肉(500g)甜麪醬(2匙)輔料大葱(2顆)白糖(1匙)鹽(1匙)澱粉(2匙)料酒(2匙)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常醬肉絲的做法步驟1、準備好食材,甜麪醬,...
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家常椒麻雞怎麼做-家常椒麻雞的做法
  • 家常椒麻雞怎麼做-家常椒麻雞的做法

  • “椒麻雞是最近餐館很火的一道菜。熱天吃,很是開胃自己在家動手做別有一番風味😒😒”食材明細主料土雞腿(二個)青椒(3個)洋葱(一個)八角(二個)幹海椒(5個)生薑(一塊)大蒜(3瓣)香葉(二片)輔料生抽(一匙)料酒(一匙)調和油(一匙)芝麻油(二匙)藤椒油(二匙)香辣醬(一匙)醋(半匙)花椒麪(二匙)麻香(口味)拌(工藝)數小...
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無油麻醬手撕雞絲怎麼做-無油麻醬手撕雞絲的做法
  • 無油麻醬手撕雞絲怎麼做-無油麻醬手撕雞絲的做法

  • 食材明細主料雞裏脊(適量)輔料芝麻醬(適量)辣椒油(少許)花椒油(少許)生抽(少許)白醋(少許)鹽(少許)雞精(少許)香油(少許)葱(少許)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無油麻醬手撕雞絲的做法步驟1、雞肉焯水,撈出2、用手把雞肉撕成雞絲3、雞肉全部撕成雞絲待用4、芝麻醬加水調勻,倒入鍋中5、依次...
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麻醬魔芋絲怎麼做-麻醬魔芋絲的做法
  • 麻醬魔芋絲怎麼做-麻醬魔芋絲的做法

  • 食材明細主料魔芋絲(一袋)尖椒(一個)火腿(一個)輔料蒜(適量)大棗(適量)配料芝麻醬(適量)韓國辣醬(適量)醬油(適量)麻油(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬魔芋絲的做法步驟1、魔芋絲熱水過一下,尖椒切絲也過熱水至熟,後過涼水。火腿切絲還有切幾片備用。2、大棗洗淨備...
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家常京醬雞絲怎麼做-家常京醬雞絲的做法
  • 家常京醬雞絲怎麼做-家常京醬雞絲的做法

  • 食材明細主料雞肉(300克)輔料小葱(100克)配料料酒(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常京醬雞絲的做法步驟1、將雞肉切成絲,放入碗內,加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻。將葱切成絲放在盤中。2、炒鍋上火,加油,燒熟後將肉絲放入炒散,加入甜麪醬略炒,調味3、...
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家常麻醬拌菠菜怎麼做-家常麻醬拌菠菜的做法
  • 家常麻醬拌菠菜怎麼做-家常麻醬拌菠菜的做法

  • “夏天很熱,所以老公喜歡每頓飯都能吃到一個涼菜,其實涼菜的製作方法最簡單,也最好吃,今天分享給大家一道《麻醬拌菠菜》,味道好極了!”食材明細主料菠菜(適量)輔料大蒜(適量)配料麻醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常麻醬拌菠菜的做法步...
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芝麻醬雞肉絲拌麪怎麼做-芝麻醬雞肉絲拌麪的做法
  • 芝麻醬雞肉絲拌麪怎麼做-芝麻醬雞肉絲拌麪的做法

  • “下班回來做一個好吃.快速的午餐,燒雞不喜歡吃雞胸肉,可以用它做一個雞絲麪,放芝麻醬.黃瓜.蒜末.醋不能少,做飯.吃飯.洗碗30分鐘完成。”食材明細主料麪條(2份)熟雞胸肉(適量)黃瓜(一根)香菜(適量)輔料芝麻醬(適量)米醋(適量)生抽(適量)鹽(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬雞肉...
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家常麻醬糖餅的做法 家常麻醬糖餅#適合釣魚,觀賽食用# 家常麻醬糖餅怎麼做
  • 家常麻醬糖餅的做法 家常麻醬糖餅#適合釣魚,觀賽食用# 家常麻醬糖餅怎麼做

  • “直接吃即可,隨意搭配。也適合户外釣魚,觀看比賽享用”食材明細主料全麥粉(800g)麻醬(100g)紅糖(100g)水(300g)輔料橄欖油(15ml)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常麻醬糖餅的做法步驟1、加水和麪,軟硬適中。2、麪糰切割到合適的大小3、這次單張餅獨立抹油,加麻醬和紅糖,捲起。4、...
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雞蛋絲麻醬涼麪怎麼做-雞蛋絲麻醬涼麪的做法
  • 雞蛋絲麻醬涼麪怎麼做-雞蛋絲麻醬涼麪的做法

  • 食材明細主料雞蛋(一個)麪條(適量)黃瓜(一根)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(一個)調料芝麻醬(適量)涼白開(適量)油(適量)鹽(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋絲麻醬涼麪的做法步驟1、適量掛麪準備就緒。2、隨需食材準備就緒。3、胡蘿蔔切成絲。4、雞蛋...
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家常京醬肉絲怎麼做-家常京醬肉絲的做法
  • 家常京醬肉絲怎麼做-家常京醬肉絲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)糖(適量)甜麪醬(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常京醬肉絲的做法步驟1、肉和葱,姜洗淨備用。2、肉切絲裝盤。3、葱和姜切碎。4、肉絲加鹽,油,澱粉,料酒,醬油拌勻醃製。5、甜麪醬備用...
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麻醬雞絲涼麪的做法 炎炎夏日的一道清涼--麻醬雞絲涼麪 麻醬雞絲涼麪怎麼做
  • 麻醬雞絲涼麪的做法 炎炎夏日的一道清涼--麻醬雞絲涼麪 麻醬雞絲涼麪怎麼做

  • “炎炎夏日,來一碗自制涼麪,怎一個爽字了得。”食材明細主料麪條(適量)雞絲(適量)輔料嫩荷蘭豆(適量)青椒(2個)黃瓜(1根)雞蛋(1個)自制鹹雞蛋(3個)大蒜(適量)配料自制醬汁(適量)鹽(適量)老抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬雞絲涼麪的做法步驟1、原料之鮮嫩的荷蘭豆切成細絲,這個是要...
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家常麻辣雞塊怎麼做-家常麻辣雞塊的做法
  • 家常麻辣雞塊怎麼做-家常麻辣雞塊的做法

  • “家常版麻辣雞塊,有形有樣,雖與餐館裏的比味道不夠厚重,但也是麻辣甜味的。”食材明細主料雞腿肉(6個)油菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)油(適量)辣椒(適量)麻辣(適量(或花椒))白糖(適量)孜然粉(適量)白胡椒粉(適量)麻椒粉(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常麻辣雞塊的...
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