海蝦與淡水蝦有什麼區別

海蝦生長與海水之中，淡水蝦主要生長於河流、湖泊、池塘等內陸淡水環境中。海蝦的肉質比較緊實，個頭比較大，市場上一般冰凍形式出現，也有少數大型市場售賣新鮮的海蝦，海蝦市場價值較高；河蝦的肉質比較鬆，個頭比較小，市場上的河蝦都是新鮮的為主，市場價值比海蝦低。