好吃的肉末豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉末豆腐，是一道非常傳統有特色的家常菜。小的時候小編的奶奶很喜歡做這道菜給小編吃。細細的肉末跟軟糯的豆腐很適合小孩子吞嚥，味道又十分的美味。所以對這道菜有着濃厚的情感哦。這道菜也非常簡單，做的怎麼樣就看個人功力了哦，下面就讓我們一起來學習下這道菜吧。

主料

豆腐 ：500g
肉末 ：300g

輔料

甜麪醬 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備豆腐和肉。

2.肉切成肉末。

3.豆腐切塊，葱切葱花。

4.鍋中熱油放入葱花，肉煸炒。

5.倒入適量醬油和甜麪醬炒上色。

6.然後倒入豆腐，適量的翻炒。

7.加入適量的水，翻炒均勻。蓋上鍋蓋適當燜一會，中途要剷剷底，以防糊鍋。

8.燉的豆腐入味就可以了，放入鹽，雞精調味即可。

烹飪技巧

不要經常翻動豆腐，只要保證不糊底就行，老是翻動豆腐就會爛掉的。