芹菜炒目魚#新鮮從這如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芹菜炒目魚是一道美味的家常菜。它的做法簡單易學。芹菜味道獨特，搭配上新鮮的目魚，鮮味十足，香鮮爽口，讓人回味無窮，口齒留香。而且非常的下飯，老少皆宜。愛吃海鮮的朋友都可以動手做起來了，簡單美味又方便。

主料

目魚 ：350g
芹菜 ：300g

輔料

料酒 ：半湯勺
姜 ：2片
鹽 ：1勺
雞精 ：2g

具體步驟

1.芹菜洗淨切段

2.目魚洗淨切塊

3.油鍋燒熱，放入薑片和目魚翻炒

4.加入料酒，放入鹽，炒勻後出鍋

5.鍋裏油燒熱，放入芹菜

6.把目魚倒入鍋中一起翻炒，芹菜本身有鹹味，口味重的可以加少許鹽，最後加入雞精，即可出鍋

7.成品

烹飪技巧

1.喜歡吃辣的可以炒芹菜的時候加入一個小辣椒，炒出來有一點辣，更好吃更下飯.2.炒芹菜時間不要太長，否則會變老.