好吃的香辣太陽魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
青紅椒 :60
葱薑蒜 :25
番茄醬 :1湯匙
鹽 :適量
糖 :適量
生抽 :1茶匙
油 :適量
今天休假,去了菜市場買了些魚,打算做個香辣太陽魚給家人嘗試一下。香辣太陽魚做法簡單,做出來的香辣太陽魚味道鮮美。做的時候,不喜歡腥的朋友,可以加點薑片去腥味,買魚的時候,選擇一些新鮮的魚,做出來的香辣太陽魚味道更佳。朋友們,一起來嘗試一下吧。
主料
太陽魚 :2條青紅椒 :60
葱薑蒜 :25
輔料
雞粉 :1茶匙番茄醬 :1湯匙
鹽 :適量
糖 :適量
生抽 :1茶匙
油 :適量
具體步驟
1.太陽魚處理乾淨,青紅椒切碎,葱薑蒜切小粒,葱葉切成葱花。
2.用鹽抹勻魚身魚肚子。
3.鍋燒熱,放少許油,下魚兩面煎香,之後撥到一邊,在另一邊炒香葱薑蒜。
4.再下一湯匙番茄醬炒香。
5.接着沏入開水,轉中小火燒製一會。
6.此時可加入少許糖,生抽調味。
7.再調入一勺雞粉。
8.青紅椒入鍋。
9.開大火收汁。
10.灑葱花,出鍋。
1、先用鹽抹勻魚身,魚肚子,有助於更好地入味。2、如果水放多了,最好不好收汁,可以藉助少許澱粉水倒入鍋中,這樣湯汁會附着在魚身上,更加有滋味喲。3、雞粉本身已有鹹味,所以再放其他鹹味調料時,一定要慎重哦。
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