納豆的作用與功效

納豆的營養價值比較高，大家知道納豆的作用與功效嗎，看看文章對於納豆的介紹，讓我們知道了納豆的做法技巧，這款美食是我們可以多吃的美食，是營養價值比較高的美食，多吃這款美食最大的好處是可以調理我們的身體。

一.納豆的作用與功效

1.降低膽固醇

納豆中的亞油酸佔到了全脂質的50%，而有研究稱亞油酸能夠有效降低膽固醇的含量，對於預防動脈硬化、心臟病以及高血壓等疾病具有很好的作用。

2.溶解血栓

納豆中含有一種能夠溶解血栓的酶叫做納豆激酶，這種酶能夠有效溶解血液中的血栓，對於預防血栓類疾病具有重要的作用。一般在晚上食用的效果最好。

3.降低血壓

納豆中含有能夠降血壓作用的血管緊張肽轉化酶抑制劑，在納豆表面的粘稠物中存在比較多，這種物質能夠起到預防和治療高血壓的作用。

4.調節腸道

納豆中含有半纖維素、纖維素以及木質素等膳食纖維，這些膳食纖維可以促進排便，還能預防大腸癌和直腸癌等疾病。

5.促進消化

納豆中含有澱粉酶、蛋白酶、纖維素酶、脲酶等眾多酶類，這些生物酶能夠很好的促進人體腸胃的消化吸收。

6.預防癌症

納豆中的黃酮類、膳食纖維、硒等元素可以有效預防乳腺癌、皮膚癌、前列腺癌、腎癌等癌症，所以經常吃納豆，對預防癌症有很好的作用。

7.延緩衰老

納豆中的維生素E含量比較高，能夠修復過氧化物對細胞的傷害，起到很好的抗氧化、延緩衰老、保護皮膚的作用。

二.黃瓜納豆的做法

食材

主料

納豆200g 黃瓜150g

輔料

香油適量 鹽適量 青芥辣適量 醬油適量

步驟

1.準備好所有食材

2.黃瓜去皮切丁

3.納豆用筷子多轉圈攪拌;黃瓜用少鹽稍醃一下

4.把納豆和黃瓜丁放一起，放青芥辣、香油、醬油等。

5.拌勻即可。

三.鹹納豆蒸肉的做法

食材

主料

豬肉500g 納豆200g

輔料

油適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量 十三香適量 鹹茄子適量

步驟

1.肉切條醃製入味，自家醃製的納豆好香

2.先將肉放進鍋裏煎香

3.翻面，兩面煎黃

4.裝碗底

5.倒進納豆和鹹茄子

6.納豆倒在肉上面，讓肉吸入納豆的鹹香味肉更香不油膩

7.放進電壓鍋裏隔水蒸

8.高壓半小進

9.還沒出鍋就噴着香味了

我們清楚了納豆的作用與功效以後，相信愛吃這款美食的人會越來越多，喜歡吃的人還可以親自動手做這款美食來吃喲，降低膽固醇，降低血壓，促進消化，預防癌症等都是不錯的功效，文章最後還介紹了納豆的做法技巧，大家可以看看。