白芸豆的作用與功效

白芸豆是我們生活中一種並不常見的豆類食品，我們平時吃的比較多的豆類食品主要有黃豆、綠豆、紅豆這些，但是其實不論是哪種豆都是非常好吃的，而且豆類食品的營養價值也很高，那小編就帶大家來了解一下白芸豆的作用與功效 。

白芸豆的作用與功效

芸豆味甘、性平。芸豆具有温中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元、鎮靜等功用。芸豆對治療虛寒呃逆，胃寒嘔吐，跌打損傷，喘息咳嗽，腰痛，神經痛均有一定療效。

提高人體免疫力

多吃一些芸豆可以幫助提高人體免疫力，可幫助激活淋巴T細胞，對肝昏迷患者有較好療效。

護髮

常食芸豆，可加速肌膚新陳代謝，緩解皮膚，頭髮的乾燥。

緩解慢性疾病

芸豆高鉀、高鎂、低鈉，對於動脈硬化、高血脂、低血鉀等現代慢性疾病有很好的緩解作用。

白芸豆的營養價值

白芸豆營養豐富，含有人體所需要的蛋白質,以及各種微量元素。白芸豆鐵的含量是雞肉的4倍,維生素B和維生素C的含量也都比雞肉要高。所以常會被人們作為家常菜食用。同時白芸豆還具有藥用價值和保健價值，是藥食同源類的食品。據測,每百克芸豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡蘿蔔素0.24毫克、鈣160毫克、磷410毫克、鐵7.3毫克及豐富的B族維生素,鮮豆還含豐富的維生素C。芸豆粒大飽滿、質地細膩,富含沙性,食法多樣,可煮可燉,作豆餡、豆沙,做湯菜、燒肉、制罐頭或冷飲、糕點、甜食小吃等均相宜。

吃白芸豆的好處

1、白芸豆味甘平,具有温中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用,是一種滋補食療佳品。

2、白芸豆還有鎮靜作用,對治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經痛均有一定療效。

3、白芸豆還是一種高鉀低鈉食品,很適合於心臟病、動脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用。

3、白芸豆可以有效配合減肥者的飲食治療,使他們飯吃飽、消除飢餓感,而餐後體重不增。白芸豆精華中α-澱粉酶抑制劑經胃腸道排出體外,不必經過血液循環,不作用於大腦神經中樞,食用後不腹瀉、不乏力、不厭食、體重不反彈、完全符合世界衞生組織的減肥原則。

以上內容就是對白芸豆的作用與功效這個問題的回答，其實白芸豆的功效是非常好的，它對我們人體有着其他豆類沒有的功效，比如它對我們人體的膽固醇這方面就有着很好的控制作用，那大家平時沒事完全可以多吃一些白芸豆來補充我們人體的營養。