高蛋白豆米粉功效與作用及禁忌

蛋白質是我們生命活動中必不可少的物質之一，它可以促進生命活動的新陳代謝。有很多人尋找補充蛋白質的辦法，當然也就聽説過高蛋白豆米粉可以補充蛋白質。米粉的確都有這樣的功效，但是，如果你不懂高蛋白豆米粉功效與作用及禁忌，有可能會造成其他的麻煩。

一、高蛋白豆米粉功效與作用及禁忌

高蛋白豆米粉性甘、味平，具有養胃、補血益氣、健脾和胃的功效，同時，它禁止空腹、過燙、與酸性食物同食。

1、蛋白質豐富

高蛋白豆米粉含有較為高的蛋白質，而我們都知道蛋白質是構成機體的重要物質，生命的任何活動都需要蛋白質的參與，所以蛋白質是人體不可缺少的一種能源物質。適當的吃一些米粉，可以起到補充蛋白質的功效。

2、補充體力

每100克的高蛋白豆米粉中含有大約85.5克的碳水化合物，可以直接分解為人體供能。所以當我們感覺到飢餓、乏力的時候。吃一碗米粉，可以迅速補充體力、解除飢餓感。

3、預防便祕

高蛋白豆米粉可以為人體提供膳食纖維，有效預防便祕。

4、增強免疫系統

高蛋白豆米粉中含有多種微量元素，值得一提的是，高蛋白豆米粉中的銅元素含量較多，而銅元素是人體不可缺少的一種營養元素，對於血液、免疫系統、神經中樞、頭髮、皮膚等都有很重要的作用。

5、補血益氣

高蛋白豆米粉中的鐵元素含量比較高，而且比起其他的食物來説，更加容易被人體吸收，所以可以起到促進造血功能、預防貧血的作用。

6、健脾養胃

高蛋白豆米粉中富含有蛋白質、碳水化合物等，有很好的健脾養胃的功效，所以即使是一些脾胃功能比較弱的人羣，也是可以放心食用的。

7、聰耳明目

吃高蛋白豆米粉還能夠聰耳明目。對於一些患有眼疾的人羣，例如白內障、視網膜病變、視神經衰弱等，可以起到一定的輔助治療的作用。

二、高蛋白豆米粉禁忌

1、認準高蛋白都米粉的含量和使用劑量

高蛋白豆米粉生產廠家和品牌很多，其含量和劑量也差異很大，故應嚴格遵照醫囑服用，劑量過大、過小都有損健康。

2、不空腹服用

空腹服用後，高蛋白豆米粉立即被當做“能量”而代謝掉，造成浪費;應加在牛奶、豆漿或雞蛋中一起服用。

3、吃温不吃燙

高蛋白豆米粉中的乳清蛋白含有多種活性物質，它怕熱，一旦受熱就會失去活性而失效。故應温吃，才能發揮最大效用。

4、忌與酸性食物同服

高蛋白豆米粉遇到果汁等酸性飲料會產生不易溶解的凝塊，影響多種氨基酸和蛋白質的消化吸收。

5、合理的飲食搭配

食用高蛋白豆米粉的同時，還要注意糖、脂肪和蛋白質之間的比例，以及維生素和礦物質(包括微量元素)的搭配。營養的理想狀態是平衡和適度，當補充額外的蛋白質時，要考慮其他營養素是否也有不足，或不平衡，補足蛋白質後要避免造成新的營養不平衡。

即使我們非常想通過食用高蛋白豆米粉來補充蛋白質，我們也不能忘記了膳食平衡的重要性。不能夠補了這裏，那裏出現了問題。這樣子只會讓我們越補越缺。當我們食用高蛋白豆米粉時候，多瞭解一些高蛋白豆米粉功效與作用及禁忌可以讓我們更好的達到補營養的效果。