黑豆豆漿的功效與作用以及它的製作方法

説起黑豆豆漿，不用過多介紹，相信大眾都已經熟知，並被廣泛的引用到人們的一日三餐中，特別是早餐，黑豆漿的主要材料是黑豆，營養價值極其高，例如：滋陰補腎，抗衰老，都起到很好的效果，下面就具體説説黑豆豆漿的功效與作用及其製作方法。

一、黑豆豆漿的功效與作用

1、健腦益智

平時多喝黑豆漿能健腦益智，因為黑豆漿中含有的不飽和脂肪酸在進入人體以後可以轉化成大量卵磷脂，而這些卵磷脂又是構成人類腦神經的主要成分，另外黑豆漿中還含有，礦物質鈣與磷等多種微量元素，這些物質也可以被大腦吸收，能延提高記憶力促進智力發育。

2、延緩衰老

黑豆漿中含有豐富的維生素e和大量的花青素，這兩種物質都是天然的抗氧化成分，它們不但能抑制人體內氧化反應的發生，也能清理人體內積存的自由基，可以提高細胞活性，也能加快身體內毒素的排出，平時經常食用也能延年益壽。

3、預防癌症

黑豆漿中含有豐富的大豆異黃酮，這是一種植物性的雌激素，它對人體吸收以後不但能調節內分泌，還能預防細胞癌變。

4、補腎養血滋養秀髮

黑豆漿能補腎養血，它對人類的腎功能不全，腎功能減退以及腎虛和貧血等多種不良症狀都有明顯調理作用。

5、能提高記憶力

黑豆漿中含有大量高質量的植物蛋白，和一些人體必須的氨基酸，它能促進腦細胞再生，也能提高腦細胞活性，另外黑豆漿中還有大量的不飽和脂肪酸和一些天然的卵磷脂，這些物質可以軟化血管淨化血液。

發早白，經常食用還能讓白髮變黑，起到一定的烏髮作用。

6、能補鈣

黑豆漿還是一種高鈣食品，平時人們多喝黑豆漿能補鈣，可以有效提高人類的骨骼健康，能降低骨質疏鬆和骨關節疾病都有良好的療效。

二、糯米黑豆豆漿

（一）原料

黑豆、糯米、白糖、水、

（二）製法

1、黑豆用清水浸泡6-8小時，撈出洗淨;糯米略泡淘洗乾淨。

2、將黑豆和糯米一起放入攪拌機中，加水至上下水位線之間，攪拌均勻，過濾出濾渣。

3、按個人口味加白糖或冰糖調勻即可。

説了這麼多黑豆豆漿的功效與作用，説，心裏有種歎為觀止的感覺一點也不為過，因為小小的黑豆豆漿沒想到營養這麼豐富，而且還美味可口，但是話説回來，有正必有反，營養價值很多，但是也要適量的引用，不能過度食用，要不然同樣會有副作用。