以及它的吃法你們知道嗎？-葛根粉功效與作用

一説到葛根粉女性朋友們都在尖叫，這是為什麼呢？葛根粉最大眾的説法就是豐胸，而葛根粉功效與作用真的只是這個嗎？它的吃法只能泡水嗎？除了女性鍾愛它，一些糖尿病患者也十分鐘愛它。説到這裏你們是不是有些疑惑了，為什麼糖尿病患者也會吃這個，那就帶着你們的疑惑，讓我們一起去了解葛根粉吧！

一、葛根粉功效與作用

1、葛根粉對於我們的心腦血管有着非常好的幫助，具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，對於降血壓也是不錯的。能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受保健體阻斷作用。可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能降低膽固醇和血粘度，改善微循環。

2、葛根粉含有豐富的營養價值，其中包括十多種氨基酸，和大量的微量元素，對我們人體非常有益。其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

3、生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用。還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有着一定的功效。

4、葛根粉還有這非常好的清涼下火的作用，對我們腸胃非常有利，利尿解酒有特效。

5、葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜。葛粉不但有獨特誘人的風味，其口感和食療價值也是上乘。特別是當今環境污染、化學污染，甚至是空氣污染，在普遍受污染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。

6、葛粉所含有的黃酮類物質，被有關中醫專家們讚譽為“美容維生素增效劑”，有清除體內垃圾的功能，經常食用葛粉的人，能起到強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。

7、葛根降血壓，葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優於以往各類抗高血壓藥物。尤其可能逆轉高血壓所致的心肌肥厚。葛根素可使明顯增高的血漿內皮素(ET)水平較快恢復正常，故葛根素治療高血壓病的機制之一。可能在於能抑制ET過量釋放，促進內皮恢復功能，進而興奮PG12合成酶活性，顯著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循環的作用。大劑量葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。

二、葛根粉的吃法

1、開水衝飲

將適量錫根粉放入碗中;將開水倒入碗中，調節器均成糊狀，待數分鐘即可食用。

2、葛根粉粥

葛根粉30克、粳米100克。粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水600克，用文火煮至米粥稠即可。

發表解肌，清熱除煩，生津止渴，透疹止瀉，降低血壓。適用於高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴多飲等。

葛根還有降血壓、降血糖作用，高血壓、糖尿病患者可長期服用。

3、葛粉炒肉

葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒適量，食用油100g，鹽適量。

(1)用等量的水將葛粉調濕，將肉切成絲。

(2)鍋置旺火上，將油燒開，倒入調濕的葛粉，煎成薄片起鍋，切成條狀。

(3)鍋置旺火上，將油燒開，爆炒肉絲，加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒，調勻裝盤而成。色香味美。

以上的內容就是葛根粉功效與作用了，大家對它的認知還是僅限於豐胸嗎？現在是不是有了新的認知，原來它的功效有這麼多，除了泡水喝也有很多的吃法。當以後你們碰到朋友們説葛根粉時，也可以跟他們一起討論下今天文章的內容，保證他們也是受益匪淺！