當前位置:味味甜 >

關於綜合的餐飲百科

綜合海鮮煎餅的做法 綜合海鮮煎餅 綜合海鮮煎餅怎麼做
  • 綜合海鮮煎餅的做法 綜合海鮮煎餅 綜合海鮮煎餅怎麼做

  • “我個人飲食比較偏好辣,不吃太鹹太油的,油炸的食物,我幾乎都不吃。韓國料理剛好辣而不油,且從小在韓國長大,所以就非常習慣,沒辦法為了健康。海鮮煎餅,煎的時候油多點,麪糊會比較酥脆,吃起來是比較好吃,如果你們喜歡,可以放多一點。還有我家人,對蝦子、螃蟹過敏,我都不放了,還有八爪魚...
  • 31353
綜合果汁的做法 四人份綜合果汁 綜合果汁怎麼做
  • 綜合果汁的做法 四人份綜合果汁 綜合果汁怎麼做

  • 食材明細主料蘋果(1顆)菠蘿(一小段)奇異果(2顆)輔料葡萄(4顆)冰糖(1小匙)配料白糖(1小匙)甜味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綜合果汁的做法步驟1、水果洗好削皮2、2顆奇異果,選金黃色的不會酸比較甜,波羅取一小段3、葡萄4顆就好,增加甜度4、冰塊1些,白糖1匙冷開水1杯半5、全下調理機打6...
  • 26580
雞公煲適合開在哪裏合適
  • 雞公煲適合開在哪裏合適

  • 雞公煲是許多消費者很喜歡吃的傳統美食,目前在美食行業裏也是有許多的雞公煲品牌,雞公煲這個傳統美食擁有很強的市場競爭力,雞公煲吃起來也是美味無比。那麼,雞公煲適合開在哪裏合適呢?大家一起來看看吧。雞公煲適合開在哪裏合適1.工商業聚集區這是開雞公煲店比較好的選擇,在這...
  • 17913
小咖啡店適合合夥開嗎
  • 小咖啡店適合合夥開嗎

  • 咖啡是不少人都愛喝的飲品,製作流程比較簡單,製作的速度比較快,有很多的年輕人都願意來咖啡店裏頭消費,現在咖啡在我國的餐飲行業裏的知名度越來越高,想要開咖啡店的人也越來也多了,開咖啡店就要選擇一個好的品牌。那麼,小咖啡店適合合夥開嗎?一起來看看吧。一、小咖啡店適合合夥...
  • 13562
炒合菜的做法 【炒合菜】 炒合菜怎麼做
  • 炒合菜的做法 【炒合菜】 炒合菜怎麼做

  • “合菜是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一種菜餚。它在中國北方是一種十分講究的菜品。它有2個特點:一是節令性強,立春日必不可少;二是吃“炒合菜”需要春餅卷食,方能品出味道。吃過春餅卷合菜,楊柳吐絮,燕語呢喃,春天來臨。《四寶鑑》中曾記載:“立春日,都人(指北...
  • 28443
素合菜的做法 [快手菜]——素合菜 素合菜怎麼做
  • 素合菜的做法 [快手菜]——素合菜 素合菜怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)豆腐乾(適量)雞蛋(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素合菜的做法步驟1、韭菜撿乾淨、洗淨控水。2、韭菜切段、豆腐乾切條、雞蛋打散。3、雞蛋(加少量水、料酒這樣炒出的雞蛋會很嫩)下油鍋炒、加入韭菜豆腐乾,迅速翻炒並...
  • 17484
魚香耦合的做法 ✿魚香耦合✿ 魚香耦合怎麼做
  • 魚香耦合的做法 ✿魚香耦合✿ 魚香耦合怎麼做

  • 食材明細主料藕(適量)輔料肉餡(適量)辣椒醬(適量)配料冰糖(適量)番茄醬(適量)雞蛋(適量)油(適量)料酒(適量)糖(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香耦合的做法步驟1、調好的肉餡2、藕去皮洗淨切成夾合3、就是這樣中間連着4、把肉餡塞進中間5、注意手勁別掰斷了,把肉餡塞滿6、像這樣7...
  • 12664
水果店適合合夥嗎?
  • 水果店適合合夥嗎?

  • 現如今人們是越來越注重身體健康了,所以日常對水果已經新鮮蔬菜的需求量非常的大,這就促使了生鮮水果店鋪經營的發展。水果店的加盟也是需要前期資金投入的,很多朋友就想要合夥開店,那水果店適合合夥嗎,下面就讓小編來簡單介紹一下吧。一、水果店適合合夥嗎水果店的經營管理模...
  • 20859
合菜怎麼做-合菜的做法
  • 合菜怎麼做-合菜的做法

  • 食材明細主料青豆(適量)肉丸(適量)火腿腸(適量)魚丸(適量)輔料油(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)合菜的做法步驟1、食材切好。2、青豆洗乾淨。3、熱油一起炒。4、放適量水燜三四分鐘調味。5、成品圖。...
  • 20232
雜合菜的做法 一鍋燜燉“雜合菜” 雜合菜怎麼做
  • 雜合菜的做法 一鍋燜燉“雜合菜” 雜合菜怎麼做

  • “很多人都認為猛火爆炒的小炒菜好吃,其實,任何菜都各有各的做法,用大鍋製作的雜合菜也很好吃,這就要看你的用料、火候和技法了,今天就做一鍋燜燉的“雜合菜”,我感覺照樣很香濃,大鍋菜也是很好的一道下飯菜。“雜合菜”東北管這叫“亂燉”,黃河以北一帶叫做“燴菜”,北京人叫它“...
  • 17464
幹百合的功效-幹百合煮多久適合
  • 幹百合的功效-幹百合煮多久適合

  • 百合是非常受歡迎的一種補品,很多人在熬粥時,或者燉湯都喜歡放一些百合,那麼合理良好的飲食習慣可以幫助身體健康的生長,反之,不良的飲食習慣則會導致身體感染疾病。而且,合理安全的飲食也是一種食療的方法,可以幫助身體恢復健康。一、幹百合煮多久若因時間緊而不能提前泡發,則延...
  • 31454
紅酒適合什麼場合喝
  • 紅酒適合什麼場合喝

  • 宴會、情侶約會、朋友聚餐等。紅酒的主要是將水果發酵產出的果酒製作出來的。紅酒的典型代表是葡萄紅酒和藍莓紅酒,口味也是有區別的,葡萄紅酒口感酸澀,藍莓紅酒口感較酸無澀感。紅酒適合搭配主菜,如牛肉、豬肉等家禽類食物,食用起來具有獨特的魅力。...
  • 15242
簡單炒合菜-炒合菜
  • 簡單炒合菜-炒合菜

  • “菜譜書上的炒合菜上載了供參考,一般韭菜,豆芽,粉條,菠菜,肉絲,雞蛋,香菇,木耳都見過出現過在這道菜裏面。”食材明細主料雞蛋(3個)洋葱(半個)青椒(一個)粉絲(一小把)胡蘿蔔(一個)輔料大蒜(一瓣)乾紅辣椒(少許)花椒(少許)鹽(少許)糖(少許)料酒(少許)雞精(少許)醬油(少許)熟白芝麻(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
  • 13768
百合雪梨加新鮮百合嗎
  • 百合雪梨加新鮮百合嗎

  • 可以加新鮮百合。燉冰糖雪梨一般用幹百合泡發,是因為幹百合不受季節限制,更容易獲取,但是條件允許的情況下,新鮮百合是更好的選擇。注意新鮮百合在加工前要先掰開泡洗,以便去除百合裏殘留的泥沙,雪梨要去皮、去芯,切成小塊。將準備好的百合、雪梨和適量的冰糖放在鍋裏面隔水大火...
  • 10763
合肥哪裏適合開火鍋店
  • 合肥哪裏適合開火鍋店

  • 相信大家都知道火鍋起源自四川,是四川的特色傳統美食,而如今已經發展成為了中華傳統美食,成為了中華民族對外的名片之一,各色各樣的火鍋遍佈全國各地,同時也深受全國各地人們的歡迎,這種麻辣鮮香讓人垂涎欲滴的美食真真是讓人慾罷不能,食過返尋味,很多安徽合肥的投資商也看中了這...
  • 16925
炸藕合的做法 炸藕合· 炸藕合怎麼做
  • 炸藕合的做法 炸藕合· 炸藕合怎麼做

  • 食材明細主料藕(1斤)豬肉餡(適量)輔料麪粉(適量)醋(適量)鹼面(適量)配料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)醬油(適量)調和油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕合的做法步驟1、藕洗淨切片兩片藕之間加肉餡(肉餡放鹽味精葱薑末醬油香油調好)2、麪粉加一點鹼面再往鹼面上倒一點醋,你會發...
  • 27724
合肥哪裏適合開咖啡店
  • 合肥哪裏適合開咖啡店

  • 咖啡進入市場多年,在餐飲行業中比較有人氣,咖啡好喝不貴,性價比比較高,不少愛喝咖啡的消費者也都想要自己開一家咖啡店,開店之前一定要選擇好的品牌,也要準備好足夠的資金,那麼合肥哪裏適合開咖啡店?我們來看看吧。合肥哪裏適合開咖啡店1.住宅區附近咖啡這個飲品,一般都是居民們...
  • 19442
炒合菜的做法 【北京】炒合菜 炒合菜怎麼做
  • 炒合菜的做法 【北京】炒合菜 炒合菜怎麼做

  • “炒合菜是北京市傳統的特色名菜,屬於京菜系。合菜是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一種菜餚。它在中國北方是一種十分講究的菜品。”食材明細主料韭菜(100g)粉條(50g)胡蘿蔔(一根)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒合菜的做法步驟1、韭菜切...
  • 9683
合菜的做法 春日合菜 合菜怎麼做
  • 合菜的做法 春日合菜 合菜怎麼做

  • 食材明細主料綠豆芽(200g)菠菜(70g)雞蛋(3個)乾粉絲(50g)輔料葱(適量)乾花椒粒(一小撮)植物油(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)合菜的做法步驟1、材料圖2、乾粉絲用開水泡軟3、菠菜切成一寸長的段4、放入開水中焯熟,撈出過涼水備用5、泡好的粉絲切成一寸...
  • 9372
彤伴米粉到底合不合格
  • 彤伴米粉到底合不合格

  • 米粉,現在可以説是每個人都喜歡的一種美食,同時現在廣大消費者都應該知道,米粉是獨具地域特色又口感豐富的美食品種,一定會受到所有消費者的青睞。米粉其實是一種從雲南地區產生而出的美食,一直以來就受到很多人的喜愛,以至於現在是如今極具市場發展前景的一種美食,所以現在有很...
  • 6968
炒合菜的做法 清爽嫩香---炒合菜 炒合菜怎麼做
  • 炒合菜的做法 清爽嫩香---炒合菜 炒合菜怎麼做

  • “顏色五彩繽紛的菜餚,不但賞心悦目,也總能勾起人的食慾。”食材明細主料豬肉(100克)輔料韭菜(100克)黃豆芽(50克)胡蘿蔔(50克)粉條(50克)葱片(適量)雞蛋(2個)高湯(少許)配料料酒(1勺)生抽(3勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒合菜的做法步驟1、雞蛋打散加少許鹽,韭菜、胡蘿蔔切寸段、...
  • 29148
四合菜的做法 冬去春來——四合菜 四合菜怎麼做
  • 四合菜的做法 冬去春來——四合菜 四合菜怎麼做

  • “從老公老家過年回來帶了很多的臘腸鹹肉什麼的,剛開始用來弄湯煮麪了,也算好吃,昨天拿來頓白菜,發現有點小浪費,味道都變淡啦,於是乎今天便做了這道改良菜,老公説很好吃哦!”食材明細主料臘腸(適量)蒜苗(適量)荸薺(適量)香乾(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四合菜的做...
  • 10786
炒合菜的做法 炒合菜#早春美味# 炒合菜怎麼做
  • 炒合菜的做法 炒合菜#早春美味# 炒合菜怎麼做

  • “炒合菜品種多樣營養豐富,吃起來口感脆爽鮮嫩是民間經典美味佳餚哦!”食材明細主料豆芽(100g)香腸(50g)胡蘿蔔(50g)黃瓜(50g)輔料蒜(10g)調料油(1勺)鹽(2匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒合菜的做法步驟1、準備原材料豆芽摘去兩端成掐菜、香腸、黃瓜、胡蘿蔔。2、鍋中燒...
  • 9793
茄合怎麼做-茄合的做法
  • 茄合怎麼做-茄合的做法

  • 食材明細主料茄子(2個)韭菜(適量)豬肉磨(適量)輔料精鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)五香粉(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)茄合的做法步驟1、茄子洗淨後斜着切五釐米中間那刀不能切斷2、韭菜切成三釐米,加入肉磨,大豆油適量,鹽、味精、醬油、魚香粉少許。涼拌3、用勺子把韭菜陷塞進...
  • 24753
蓮子百合適合煲什麼湯
  • 蓮子百合適合煲什麼湯

  • 膳食湯。蓮子百合在煲湯前要用清水浸泡,大概需要浸泡3-4小時,浸泡後的蓮子百合放入清水裏清洗乾淨,清洗乾淨的蓮子百合放入砂鍋裏摻入適量的清水熬煮20-30分鐘加入少量的冰糖關火燜3-5分鐘即可出鍋,煮好的蓮子百合湯美味香甜。...
  • 30070
專題