酒釀饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：150
低筋麪粉 ：50
白砂糖 ：20
自制酒釀 ：100

輔料

具體步驟

1. 高低筋麪粉加白糖攪勻

2. 將酒釀（連米帶水）慢慢倒入面中攪勻，揉成光滑的麪糰

3. 放至温暖處發至2-3倍大

4. 整形，蒸格上放刷好油的油紙，排到蒸格上,鍋裏燒開水,關火,將蒸格放進去,蓋上鍋蓋,讓麪糰醒發20-30分鐘左右,麪糰再發大一些

5. 開火，待水開後,再中火繼續蒸制8-10分鐘左右即可