噴香的荷葉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

蒸肉粉 ：
鹽 ：適量
江米酒 ：5g
料酒 ：5g
甜麪醬 ：適量
豆瓣辣醬 ：5g
白砂糖 ：適量
糖色 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1. 豬子排剁成10釐米長的段，用鹽、醬油、酒拌醃3小時；

2. 荷葉除去硬梗，分成6小張，用沸水燙軟備用；

3. 將蒸肉粉、甜麪醬、辣豆瓣醬、砂糖、糖色、花生油混合拌勻，排骨醃好後，敷上一層調料；

4. 每1張荷葉包1段排骨，包好後置於盤中，入籠用大火蒸2至3小時；

5. 蒸熟取出，趁熱食用。