芋頭餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芋頭 ：750
粘米粉 ：100
糯米粉 ：50

輔料

臘肉 ：100
蝦米 ：50
料酒 ：少許
鹽 ：少許
糖 ：少許

具體步驟

1. 帶上一次性手套，把芋頭去皮切塊，蒸20分鐘。

2. 臘肉、蝦米切粒，鍋熱後放多點油放入臘肉、蝦米、料酒、鹽、糖，爆香。

3. 把蒸煮的芋頭加入臘肉、蝦米中，芋頭壓碎，攪勻。

4. 加入粘米粉、糯米粉，和成團。

5. 壓成餅狀。

6. 平底鍋燒熱放油，把芋頭餅煎二面金黃。

7. Ok！

烹飪技巧

不喜歡煎也可蒸來吃，蒸5分鐘就行了！