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關於簡小的餐飲百科

慄蓉南瓜餈的做法 慄蓉南瓜餈,餘料成就極簡小甜點 慄蓉南瓜餈怎麼做
  • 慄蓉南瓜餈的做法 慄蓉南瓜餈,餘料成就極簡小甜點 慄蓉南瓜餈怎麼做

  • “之前為做慕斯小狗囤了不少栗子泥,剩餘的分小袋子冷凍起來,大約每袋200克的量。很想檢驗一下解凍效果,索性找了這個方子。手頭兒的糯米粉存量不多,就加了一部分玉米澱粉。成品有些冰皮的效果,趁熱吃口感香甜軟糯。”食材明細主料南瓜(170克)糯米粉(100克)玉米澱粉(70克)罐裝栗子泥(2...
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極簡小蛋糕怎麼做-極簡小蛋糕的做法
  • 極簡小蛋糕怎麼做-極簡小蛋糕的做法

  • “一款超級簡單的小蛋糕,只需將麪糊拌勻就可以入爐烘烤。香香甜甜,味道非常不錯。”食材明細主料蛋糕預拌粉(200g)輔料牛奶(80g)調料植物油(60g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)極簡小蛋糕的做法步驟1、將所有的食材準備好蛋糕預拌粉,牛奶,植物油。2、將牛奶和植物油放入一個大碗...
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小龍蝦簡介-小龍蝦營養
  • 小龍蝦簡介-小龍蝦營養

  • 對於小龍蝦有多少人是不認識的?我認為現在應該是沒有幾個人是不熟悉小龍蝦的,就算沒有吃過,也一定聽過它的大名,因為它美味的口感已經征服了太多太多的吃貨了。今天我們就來分析一下小龍蝦到底具備哪些營養價值呢?我們怎麼烹飪小龍蝦才更加美味營養呢?小龍蝦營養---小龍蝦簡介...
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簡約小蛋糕的做法 簡約小蛋糕 簡約小蛋糕怎麼做
  • 簡約小蛋糕的做法 簡約小蛋糕 簡約小蛋糕怎麼做

  • “幾年前曾做過雞蛋形狀的戚風蛋糕。今次做的是不放油和水的簡約小蛋糕,二者比較:前者暄軟,後者略硬。個人覺得後者更適合烘烤後的造型。用烤出的蛋形小蛋糕、據自己的喜好可以進行各種造型。”食材明細主料低筋麪粉(60g)雞蛋(2個)輔料糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)簡...
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簡單小炒肉怎麼做-簡單小炒肉的做法
  • 簡單小炒肉怎麼做-簡單小炒肉的做法

  • “不用太動腦的小炒肉,而且還附帶拌麪油。”食材明細主料五花肉(500)線椒(3根)杭椒(3根)大蒜(6瓣)小米辣(3根)葱段(適量)調料生抽(4勺)原味(口味)簡單(難度)簡單小炒肉的做法步驟1、去皮五花肉切大片,小米辣切小段,蒜切片,杭椒線椒斜切段。2、油鍋熱了下肉片。爆炒出豬油。3、肉片變色就可以放...
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簡易小餛飩怎麼做-簡易小餛飩的做法
  • 簡易小餛飩怎麼做-簡易小餛飩的做法

  • 食材明細主料鮮肉餡(200g)餛飩皮(100個)輔料雞蛋皮(一個)紫菜(一小撮)香腸絲(適量)醋(適量)鹽(3g)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)簡易小餛飩的做法步驟1、葱姜鹽剁好的鮮肉餡加水攪拌上勁,準備一碗清水2、肉餡一定要少,容易能保持鮮美,餡煮熟皮子也不會爛。這樣對摺,邊緣一...
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簡易小披薩怎麼做-簡易小披薩的做法
  • 簡易小披薩怎麼做-簡易小披薩的做法

  • “懶人版操作簡易小披薩”食材明細主料馬蘇裏拉奶酪(30g)輔料豌豆玉米胡蘿蔔丁(30g)培根(1塊)番茄醬(1小袋)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易小披薩的做法步驟1、模具刷油,放上6寸披薩餅坯(各大網站有售)2、刷上番茄醬,一小袋的那種即可。3、鋪上豌豆玉米胡蘿蔔丁(各大超市有售混...
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簡易小龍蝦怎麼做-簡易小龍蝦的做法
  • 簡易小龍蝦怎麼做-簡易小龍蝦的做法

  • 食材明細主料龍蝦(適量)輔料生薑(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易小龍蝦的做法步驟1、準備龍蝦原材料生薑幾片料酒2、把小龍蝦清洗乾淨,如有土泥的地方拿板刷刷乾淨,有些地方真的無法洗乾淨,可以放淘米水了淨泡一段時間3、熱鍋,倒...
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小麥餅的做法 簡易小麥餅 小麥餅怎麼做
  • 小麥餅的做法 簡易小麥餅 小麥餅怎麼做

  • “薄薄的無須油,裏面可以包着粉絲或者菜吃,簡單又好吃~~~”食材明細主料麪粉(300g)輔料鹽(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小麥餅的做法步驟1、準備麪粉,今天,我用的量是3小碗;2、加入,一小勺的鹽;3、加入適量的水,調成麪糊,不要太厚;可以稀薄點;4、熱鍋,小火;用勺子,倒入麪糊;5、拎起不...
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小麪包的做法 簡簡單單小麪包 小麪包怎麼做
  • 小麪包的做法 簡簡單單小麪包 小麪包怎麼做

  • “對於我這個喜歡吃麪包的人來説,如此迫切地想要把麪包做得像樣一點,再像樣一點!雖然揉麪的部分,依然達不到標準的擴展階段,但是我會繼續努力,用我的雙手,我的力量,去和麪團慢慢磨合,慢慢溝通!我相信,我能!”食材明細主料高筋粉(500g)酵母(6g)細砂糖(45g)鹽(5g)葵花籽油(35g)牛奶(300g)雞蛋(2個)甜...
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簡易小蛋糕怎麼做-簡易小蛋糕的做法
  • 簡易小蛋糕怎麼做-簡易小蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)玉米油(30g)純牛奶(100ml)水(100ml)糖(80g)低筋麪粉(150g)玉米澱粉(20g)吉士粉(5g)輔料泡打粉(5g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易小蛋糕的做法步驟1、準備所有材料2、將牛奶,水,油,糖混合攪拌3、按順序加入吉士粉,玉米澱粉,泡打粉,麪粉,攪拌成無核蛋糕漿4、蛋糕漿倒入...
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簡單小餅乾(無黃油版)-小餅乾
  • 簡單小餅乾(無黃油版)-小餅乾

  • “零失敗無黃油版小餅乾,做法很簡單,由於個人不喜歡黃油的味道就做了這個餅乾,美味一起分享,推薦給親們~~~”食材明細主料低粉(60克)糖粉(12克)奶粉(5克)鹽(1克)輔料玉米油(30克)全蛋液(半個)泡打粉(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單小餅乾的做法步驟1、所用配料稱好備用。2、油...
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簡易小壽司怎麼做-簡易小壽司的做法
  • 簡易小壽司怎麼做-簡易小壽司的做法

  • “孩子胃口不好,不願意好好吃飯,只好胡亂搗鼓了這個,沒曾想,卻極受孩子喜歡。”食材明細主料飯(適量)海牌海苔片(一袋)午餐肉(適量)輔料拌飯料(一袋)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易小壽司的做法步驟1、午餐肉切成和海苔片差不多寬的條狀,放入鍋內略煎。2、拌飯料加飯拌勻。3、...
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簡易小蛋糕的做法 【東北】簡易小蛋糕 簡易小蛋糕怎麼做
  • 簡易小蛋糕的做法 【東北】簡易小蛋糕 簡易小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(60g)輔料雞蛋(2個)糖(40g)油(6g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易小蛋糕的做法步驟1、全蛋打入無油無水容器中,倒入白糖2、用打蛋器隔温水打發3、打至顏色發白無大氣泡4、分次加入低筋麪粉,倒入植物油5、攪拌均勻,至無顆粒6、倒入模具內,九分滿7、180度中層,...
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簡易小披薩的做法 簡易小披薩🍕 簡易小披薩怎麼做
  • 簡易小披薩的做法 簡易小披薩🍕 簡易小披薩怎麼做

  • 食材明細主料麪包片(適量)芝士(適量)番茄醬(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)香腸(適量)洋葱(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡易小披薩的做法步驟1、青紅椒切粒,香腸切片2、麪包片四周抹番茄醬(防止考得時候太乾)3、青紅椒洋葱粒香腸片鋪在麪包片上4、芝士碎鋪在最上面5、入烤箱,1...
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簡易小炸餅怎麼做-簡易小炸餅的做法
  • 簡易小炸餅怎麼做-簡易小炸餅的做法

  • “冬季養生必備小零食,我是放在了煎餅裏,超級好吃,雖説油炸食品對身體不好可是偶爾為之也沒多大影響。”食材明細主料中筋麪粉(100g)水(40g)玉米油(8g)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)簡易小炸餅的做法步驟1、麪粉中加入鹽2、倒入玉米油3、加入水,用筷子攪拌成絮狀4、用...
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簡易小饅頭怎麼做-簡易小饅頭的做法
  • 簡易小饅頭怎麼做-簡易小饅頭的做法

  • 食材明細主料低粉(25克)雞蛋(60克)木薯粉(145克)食用油(25克)糖粉(25克)奶粉(10克)輔料泡打粉(2克)煉乳(15g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)簡易小饅頭的做法步驟1、所有的食材準備好;2、食用油(黃油)加入糖粉,攪拌融合狀態;3、打入雞蛋,繼續攪拌,均勻;4、如圖狀態,三者充分融合,糖分融化;5、加入...
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簡易小面怎麼做-簡易小面的做法
  • 簡易小面怎麼做-簡易小面的做法

  • “重慶小面非常有名,但配料繁多,製作實屬不易。究其特點,無非是麻、辣、鮮、香。掌握了這四要素,我們就不難下手。”食材明細主料龍鬚麪(100g)輔料生菜(少許)調料鹽(2g)味精(1g)生抽(少許)陳醋(少許)蒜蓉(適量)辣椒麪(2勺)小米椒(2個)雞汁(少許)花椒粒(適量)白糖(1g)胡椒粉(1g)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
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家庭簡易小蛋糕-簡易小蛋糕
  • 家庭簡易小蛋糕-簡易小蛋糕

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料雞蛋(4顆)椰奶(500ml)葡萄乾(20顆)枸杞(20顆)瓜子仁(少量)綿白糖(適量)花生油(少量)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭簡易小蛋糕的做法步驟1、提前準備好所需的食材,雞蛋、麪粉、葡萄乾、枸杞、瓜子仁、綿白糖、花生油。2、選取四個雞蛋,黃白分離。這裏只...
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小小酥如何做簡單又好吃
  • 小小酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料麪粉:100白沙糖:40色拉油:40蛋黃:1個輔料芝麻:少許具體步驟1.把白沙糖放入色拉油中,攪拌均勻2.加入麪粉攪拌,和麪成團3.把麪糰撮成長形,放入冰箱30分鐘4.切成4釐米厚的小圓餅,上面摸上蛋黃,在撒上芝麻5.150度烤20...
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簡化版小面怎麼做-簡化版小面的做法
  • 簡化版小面怎麼做-簡化版小面的做法

  • “四川小面聞名遐邇,大名鼎鼎。曾在成都、重慶逗留十餘天,每天早上必吃小面。四川小面用料考究,據説那一盆油炸辣椒,光香料就有二三十種,聽得我是目瞪口呆,歎為觀止!回家後,壓制不了小面的誘惑,自創一款簡化版油炸辣椒。為體現小面麻辣鮮香的特點,特地在辣子中摻入了八角、香葉、芝...
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簡易小麪包怎麼做-簡易小麪包的做法
  • 簡易小麪包怎麼做-簡易小麪包的做法

  • “奶香小牛角🐮!魚鬆毛毛蟲🐛!火腿芝心香葱排!”食材明細主料高筋粉(1200g)牛奶(300g)糖(120g)鹽(9g)雞蛋(3個)酵母粉(18g)温水(300g)黃油(90g)輔料火腿(適量)碎芝士(適量)魚鬆(適量)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)葱花(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)簡易小麪包的做法步驟1、食材稱出精確克數。2、除...
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簡單小泡菜的做法 簡簡單單的小泡菜 簡單小泡菜怎麼做
  • 簡單小泡菜的做法 簡簡單單的小泡菜 簡單小泡菜怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)配料白醋(適量)糖(適量)原味(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(難度)簡單小泡菜的做法步驟1、蘿蔔切條,姜切薄片。2、蘿蔔條放在扣樂扣飯盒裏、加兩勺糖、薑片、幹辣椒、加醋沒過蘿蔔條。3、扣嚴蓋子,冰箱冷藏一夜,,就可以拿出來配早餐吃嘍。小...
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小餅乾的做法 簡單小餅乾 小餅乾怎麼做
  • 小餅乾的做法 簡單小餅乾 小餅乾怎麼做

  • “這個餅乾在我們家那是相當的受歡迎的!首先準備一個大的碗或者盆,在準備一個打蛋的手動打蛋器就可以了.接下來準備原料.原料:麪粉200克(家裏做饅頭的面就可以了)雞蛋30克黃油120克白糖50克果乾適量把黃油室温軟化(也可以放微波爐里加熱幾秒,注意不要加熱成液態的)”食材明...
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簡易小比薩怎麼做-簡易小比薩的做法
  • 簡易小比薩怎麼做-簡易小比薩的做法

  • “昨天做完比薩醬就盼着今天趕緊下班,好回家做比薩,這一天等的這叫個心焦啊!一天儘想着怎麼做點有別致有趣的。想來想去還是想吃比薩,但回家時間太緊來不及做比薩底,只好做個簡易的吐司小比薩了!比薩底用的是我前幾天做好的枸杞吐司(),比薩醬用的是昨晚做好的(),所有東東都是現成的那...
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