香氣濃郁的蠔油冬瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
小葱 :1根
蒜 :3粒
幹辣椒 :1根
蠔油 :3勺
大料 :2個
主料
冬瓜 :880輔料
白糖 :0.5勺小葱 :1根
蒜 :3粒
幹辣椒 :1根
蠔油 :3勺
大料 :2個
1.冬瓜去掉皮和瓤,切成1釐米的片
2.蒜切末,幹辣椒切小段
3.鍋中放油,放入大料煸香,放入蒜末和幹辣椒,小火煸香
4.放入冬瓜,進行煸炒
5.加入水,燒開後轉中小火燉煮
6.冬瓜半透明時放入蠔油,白糖,繼續燉煮至冬瓜透明
7.盛入盤中,上面撒小葱花
1.油中放入大料,可以使菜有些許肉的味道。2.如果喜歡湯汁稠一點的感覺,可以在最後勾一點薄芡。
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