肉丸青菜蘿蔔湯怎麼做-肉丸青菜蘿蔔湯的做法

“昨天煮肉丸冬瓜湯還剩下一些肉丸沒用完，今天給它煮了蘿蔔味道也很好。俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”人們經常用這句話來形容蘿蔔在冬季食療中的保健作用，這是因為蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等作用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉丸青菜蘿蔔湯的做法步驟

• 1、蘿蔔洗淨後切成稍厚一些的蘿蔔片。

• 2、把切好的蘿蔔放入煮鍋裏，並加入適量水煮沸。

• 3、放入事先炸好的肉丸與蘿蔔同煮。

• 4、同時洗淨小白菜並切成小段備用。

• 5、蘿蔔煮熟後放入白菜同煮。

• 6、調入適量鹽和少許雞精攪勻。

• 7、淋入少許香油煮一分鐘後即可關火食用。

小竅門

小白菜不可久煮，要蘿蔔煮熟後才放入，這樣煮出來的小菜色澤好看。