可口的大黃油餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：280
黃油 ：165
雞蛋黃 ：適量

輔料

糖粉 ：100
可可粉 ：10
紅曲粉 ：10
奶粉 ：30

具體步驟

將蛋黃、蛋白分離

將黃油室温下軟化，用電動打蛋器打至發白、為顏色變淺，分三次加入糖粉打勻

將蛋黃分次加入到黃油中，打勻，再將低筋麪粉、奶粉過篩入盆中拌均勻後揉成表面光澤的麪糰，包上保鮮膜入冰箱冷藏半小時待用

取出麪糰後用擀麪杖擀成面片，用餅乾模子壓出形狀，用刀取下餅乾坯，擺入烤盤

烤箱預熱150°，中層、烘焙15分鐘，烤至邊緣着色就完成了