香甜可口的蛋黃小餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：100
蛋黃 ：2個
雞蛋 ：1個

輔料

泡打粉 ：1/4勺
鹽 ：1/4勺
糖 ：70

具體步驟

1. 雞蛋、蛋黃打散，篩入低粉、泡打粉、鹽，加入糖

2. 攪拌成均勻的麪糊

3. 用裱花袋裝上面糊，在烤箱上擠成一個個的小圓坨

4. 烤箱預熱２２０度，放上層，烤７分鐘，烤至表面微黃、四周有一圈淡淡地焦黃即可

烹飪技巧

1、中度膨脹，所以在烤箱上排放的時候要注意間距；2、麪糊可以再調幹一些，我覺得我的調稀了一點；3、這款餅乾裏面不太容易烤乾，所以要看着顏色變黃才可以。