![豆豉燒黃顙魚如何做簡單又好吃]( "豆豉燒黃顙魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆豉燒黃顙魚是一道製作簡單的美味。這道菜的獨特之處是豉香濃郁，豆豉用油煎制後香味四溢，用這樣的底味來燒製黃顙魚，堪稱一絕。隨着火候升温，黃顙魚慢慢成熟，它香味濃郁，魚身完整有形，聞起來香飄萬里，鹹甜適中，質...
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![蒜燒小黃花的做法 【魯菜】----蒜燒小黃花 蒜燒小黃花怎麼做]( "蒜燒小黃花的做法 【魯菜】----蒜燒小黃花 蒜燒小黃花怎麼做")
- “蒜燒小黃魚是魯菜中的膠東菜中很有特色的菜式之一,蒜燒小黃魚以小黃魚為主要材料,烹飪以蒜香為主,豉香為輔，口味鹹鮮。”食材明細主料小黃花魚（400克）輔料水（300ml）花生油（適量）配料料酒（10ml）鹽（5克）黑豆豉（5克）醬油（10ml）醋（15ml）糖（8克）美極鮮（5克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜燒...
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![黃橋燒餅的做法 【蘇菜】黃橋燒餅 黃橋燒餅怎麼做]( "黃橋燒餅的做法 【蘇菜】黃橋燒餅 黃橋燒餅怎麼做")
- “黃橋燒餅產於蘇北黃橋鎮，它之所以出名，與著名的黃橋戰役是緊密相連的。據説戰役打響後，當地老百姓就是用這種燒餅慰勞日夜奮戰的新四軍，給他們增添了力量，鼓舞了士氣，最後取得了勝利。譜寫了一曲軍民魚水情深的動人篇章。從此，黃橋燒餅就更加出名了。目前黃橋燒餅店出售的一般...
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![黃橋燒餅的做法 家庭製作“黃橋燒餅” 黃橋燒餅怎麼做]( "黃橋燒餅的做法 家庭製作“黃橋燒餅” 黃橋燒餅怎麼做")
- “向朋友們介紹一款家宴小點，“黃橋燒餅”在家簡單製作的方法。據傳，早先，何姓是黃橋一帶的名門望族，自明代成化16年至萬曆35年的120多年間，何氏家族曾有過一門“四進士十舉人”的輝煌。清朝道光年間的何萱，雖説只是個歲貢，但著述頗豐，其《韻史》80卷現存北京圖書館。這位老夫子...
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![燒黃鱔怎麼做-燒黃鱔的做法]( "燒黃鱔怎麼做-燒黃鱔的做法")
- “夏天又到了吃黃鱔的季節，黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鱔肉性味甘、温，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、腸風痔漏、耳聾等症。黃鱔頭煅灰，空腹...
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![紅燒小黃魚的做法 【魚類】紅燒小黃魚 紅燒小黃魚怎麼做]( "紅燒小黃魚的做法 【魚類】紅燒小黃魚 紅燒小黃魚怎麼做")
- “很喜歡吃魚，油炸的，紅燒的，還是清蒸的，等等做法都愛吃！下午沒什麼睏意就不睡覺了，把前幾天做好的菜上載上來。這是紅燒式的做法，簡單，家人很喜歡吃。”食材明細主料小黃魚（數條）輔料麪粉（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）麪粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）雞精（適量）葱香（口味）燒（工藝...
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![紅燒二面黃的做法 紅燒豆腐(又名紅燒二面黃) 紅燒二面黃怎麼做]( "紅燒二面黃的做法 紅燒豆腐(又名紅燒二面黃) 紅燒二面黃怎麼做")
- “二面黃豆腐紅燒，是川渝常見的菜系，川渝人家幾乎每户人家都會做。紅燒豆腐系列，常見的就是麻婆豆腐和紅燒二面黃(二面黃豆腐紅燒)，麻婆豆腐的做法可看我的菜譜，小餐館裏的麻婆豆腐。也有做法類似的清燒豆腐系列。在重慶，一般麻婆豆腐，清燒豆腐，餐館常做，紅燒二面黃，家裏常做。”食...
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![燒黃筍怎麼做-燒黃筍的做法]( "燒黃筍怎麼做-燒黃筍的做法")
- “我們這裏酒店有個菜叫燒黃筍，其實就是燒筍乾，大概是因為乾的筍乾自然泡發後顏色偏黃色，所以叫燒黃筍吧，命名原因我不知道，但是這道菜很好吃，我平時又偏愛吃筍乾，就自己在家做這個菜，做了多次，也是很好吃的，所以就編輯了菜譜發出來和大家分享。”食材明細主料筍乾（50g）瘦肉（150g）水發...
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![紅燒黃花魚的做法 紅燒黃花魚（燒黃魚） 紅燒黃花魚怎麼做]( "紅燒黃花魚的做法 紅燒黃花魚（燒黃魚） 紅燒黃花魚怎麼做")
- “材料：黃花魚、葱、姜、蒜、料酒、澱粉、香醋、糖、鹽、香菜做法：1、調燒汁：料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、鹽1勺，攪拌均勻備用2、黃魚洗淨後，用廚房紙吸去表皮多餘水份。兩面劃刀，撒上澱粉3、鍋中放油，7成熱將魚下鍋炸4、魚兩面炸至金黃色後放入切好的葱薑蒜。出香味後澆...
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![家常紅燒黃花魚-紅燒黃花魚]( "家常紅燒黃花魚-紅燒黃花魚")
- “朋友快遞來很多魚還有火鍋的丸子從很小的時候開始就很愛吃魚所以你們懂得,果斷從魚開始本來做了帶去第二天上課吃的結果臨時有事兒沒有去,就拿來當午餐了我滴媽呀久違的兩碗飯,主要肉嫩,刺少,喜歡吃魚的可以私信我介紹朋友給你們認識啊”食材明細主料黃花魚（一條）輔料幹...
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![黃豆醬燒魚的做法 懶人黃豆醬燒魚 黃豆醬燒魚怎麼做]( "黃豆醬燒魚的做法 懶人黃豆醬燒魚 黃豆醬燒魚怎麼做")
- 食材明細主料鯉魚（3條）輔料姜（適量）葱花（適量）配料黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬燒魚的做法步驟1、鯉魚清理乾淨，兩面煎一下！建議煎幹一點這樣吃起來更香！（我買了比較小的魚，因為煎的時候比較方便。加上家裏都是大人，吃起來不怕剌，但如果有小朋友建議不要選鯉魚，剌...
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![黃橋燒餅的做法 香酥美味的黃橋燒餅 黃橋燒餅怎麼做]( "黃橋燒餅的做法 香酥美味的黃橋燒餅 黃橋燒餅怎麼做")
- “到了泰州聽到真正美味香酥的黃橋燒餅，脣齒留香，一定要嘗試做一下，沒想到美食家早就嘗試，隨即按照大炒勺的菜譜按圖索驥，還真依葫蘆畫瓢的做出了二十來個貌似黃橋燒餅的酥餅，白蘿蔔餡的，我喜歡，贊一下自己。”食材明細主料高筋麪粉（550克）乾酵母（3克）泡打粉（1克）色拉油（95克）温水（250ml）輔...
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![乾燒黃花魚的做法 【天津】乾燒黃花魚 乾燒黃花魚怎麼做]( "乾燒黃花魚的做法 【天津】乾燒黃花魚 乾燒黃花魚怎麼做")
- “過年的餐桌上是少不了魚——吉慶有餘今天和大家一起分享的是一道乾燒黃花魚，這道乾燒黃花魚是在一檔美食節目中看到的，又根據自家口味適當做了調整。（女兒不能吃辣，減少了豆瓣醬的用量）黃花魚是比較常見的海魚，毛刺少，蒜瓣肉且肉質鮮美..。”食材明細主料黃花魚（1條（500克））五花肉...
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![乾燒黃魚怎麼做-乾燒黃魚的做法]( "乾燒黃魚怎麼做-乾燒黃魚的做法")
- 食材明細主料黃花魚（2條）輔料郫縣豆瓣醬（2勺）葱（適量）啤酒（1聽）五花肉（少許）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（10ml）香甜醋（10ml）料酒（30ml）白糖（5g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾燒黃魚的做法步驟1、黃花魚處理乾淨，葱薑蒜準備切碎，五花肉解凍。2、肥肉切丁，瘦肉切丁。3、鍋中放油，撒一點點鹽，黃花魚...
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![燒黃花魚的做法 家常燒黃花魚 燒黃花魚怎麼做]( "燒黃花魚的做法 家常燒黃花魚 燒黃花魚怎麼做")
- “黃花魚，是海魚中較普通的魚種，屬魚綱、石首魚科。有"大黃花魚"和"小黃花魚"兩種，它和帶魚一起被稱為我國三大海產。大黃花魚其肉質肥厚略粗老，刺少，一般餐館賣的多是大黃魚；小黃花魚魚肉嫩味鮮，但刺稍多。其營養價值非常豐富，黃花魚含有豐富的蛋白質、量元素、維生素、微量...
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![紅燒黃豆怎麼做-紅燒黃豆的做法]( "紅燒黃豆怎麼做-紅燒黃豆的做法")
- “黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。脂肪含量也在豆類中佔首位，出油率達20％；此外，還含有維生...
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![蛋黃燒賣怎麼做-蛋黃燒賣的做法]( "蛋黃燒賣怎麼做-蛋黃燒賣的做法")
- “最近流行蛋黃燒賣，自己做的更好吃也更實惠。”食材明細主料餃子皮（半斤）豬肉（100g）糯米（300g）蛋黃（9個）雜菜（1小碗）輔料香葱（1顆）鹽（1匙）蠔油（1勺）老抽（1勺）白砂糖（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃燒賣的做法步驟1、豬肉加香葱剁碎。2、糯米放入電飯煲中加入比平時煮米飯略微少一...
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![燒黃瓜怎麼做-燒黃瓜的做法]( "燒黃瓜怎麼做-燒黃瓜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（適量）輔料蒜子（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒黃瓜的做法步驟1、黃瓜切成厚片。2、鍋預熱，倒油，放入蒜子，放入黃瓜片。3、煎到兩面微黃。4、加鹽和生抽，炒均勻。加開水，中火燒開，改小火。5、收汁。6、出鍋。...
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![紅燒黃魚怎麼做-紅燒黃魚的做法]( "紅燒黃魚怎麼做-紅燒黃魚的做法")
- “今早買來兩條黃魚，喜歡紅燒口味，味道香濃醇厚，鮮美。”食材明細主料黃魚（2條）輔料葱（1段）姜（1塊）蒜（4瓣）花椒（20粒）食用油（3勺）八角（2個）麪粉（20克）調料醬油（15克）甜麪醬（1勺）醋（2勺）糖（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒黃魚的做法步驟1、兩條黃魚收拾乾淨。2、準備調料汁:葱薑蒜切片放入...
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![黃豆燒豬蹄的做法 【四川】黃豆燒豬蹄 黃豆燒豬蹄怎麼做]( "黃豆燒豬蹄的做法 【四川】黃豆燒豬蹄 黃豆燒豬蹄怎麼做")
- “豬蹄富含膠原蛋白，它在烹調過程中會被轉化成明膠，經常吃可有效地改善機體生理功能和皮膚的儲水功能，使細胞水潤飽滿，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。黃豆裏含有大豆異黃酮，這種植物雌激素就有很好的美白肌膚，改善皮膚的作用。豬蹄配黃豆，自古是豐胸聖品，還能使產婦下奶，我...
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![燒黃魚怎麼做-燒黃魚的做法]( "燒黃魚怎麼做-燒黃魚的做法")
- “在早市買了一條魚，魚販説是黃花魚，肯定不對。首先形狀就不對，黃花魚頭部沒有這條魚尖；二是這條魚聞起來腥味非常重，沒有黃花魚的那種淡淡的海水味道的鮮味。三是價格差的太多，黃花魚每斤至少要20多元以上，而這條魚每斤才9元錢。唯獨魚的色澤、尾部形狀，蒜瓣肉有點和黃花魚類似...
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![乾燒黃花魚的做法 【乾燒黃花魚】 乾燒黃花魚怎麼做]( "乾燒黃花魚的做法 【乾燒黃花魚】 乾燒黃花魚怎麼做")
- “如果新鮮的魚為了更好的體現魚的新鮮，清蒸是最好的選擇。但是有時候冷凍過或者是想吃點重口味的，那麼這款乾燒黃花魚可以一試，色澤鮮豔，口感微辣鹹鮮香，因為最後湯汁收的比較幹，魚就比較入味，每一口都包裹着紅油的滋潤，配白米飯太好不過了。”食材明細主料黃花魚（適量）肥豬肉沫（適...
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![紫蘇黃瓜燒黃鱔怎麼做-紫蘇黃瓜燒黃鱔的做法]( "紫蘇黃瓜燒黃鱔怎麼做-紫蘇黃瓜燒黃鱔的做法")
- “紫蘇獨特的香味，鮮嫩的黃鱔，軟爛入味的黃瓜，再喝一口湯，哎呀，太鮮太好吃了。（我又王婆賣瓜了）我們這黃鱔基本就是這種做法，又吃肉又喝湯，消暑又開胃”食材明細主料黃鱔肉（300g）紫蘇（適量）輔料黃瓜（600g）青椒（2個）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫蘇黃瓜燒黃鱔的做法步驟1、主要食材，集...
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![黃魚燒六月黃怎麼做-黃魚燒六月黃的做法]( "黃魚燒六月黃怎麼做-黃魚燒六月黃的做法")
- 食材明細主料黃魚（1條）六月黃（4只）輔料薑片（適量）香葱（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）黃魚燒六月黃的做法步驟1、食材：黃魚（已洗淨）、六月黃（已洗淨）、薑片、香葱。2、將六月黃放在案板上剁開。3、將黃魚放在案板上正反劃上幾刀。4、起鍋...
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![紅燒黃魚的做法 【魯菜】--紅燒黃魚 紅燒黃魚怎麼做]( "紅燒黃魚的做法 【魯菜】--紅燒黃魚 紅燒黃魚怎麼做")
- 食材明細主料黃花魚（1條）輔料紅椒（1個）麪粉（20克）香菜（1棵）配料葱（15克）姜（10克）蒜（5瓣）花生油（30毫升）料酒（20毫升）白糖（30克）醋（25毫升）老抽（5毫升）生抽（10毫升）鹽（3克）胡椒粉（2克）味精（2克）香油（5毫升）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒黃魚的做法步驟1、先將黃魚洗淨，去鱗。2、去掉內臟，一面斜切三刀...
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味味甜
