三色小炒如何做簡單又好吃-個人清新營養簡餐

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：1根
雞蛋 ：1個
紅腸 ：半根

輔料

葱花 ：適量
蠔油 ：一勺
鹽 ：少許

具體步驟

1. 黃瓜、紅腸均切片。

2. 雞蛋打散，加少許鹽，攪勻入油鍋炒出。

3. 油燒5成熱，撒葱花爆香，放黃瓜翻炒。

4. 黃瓜見軟時調一勺蠔油，撒少許鹽，加一勺水炒至略軟踏方至最好。

5. 加紅腸和炒好的雞蛋，翻勻出鍋。

烹飪技巧

紅腸可以説是家庭常備的好東西，有時圖省事了就切個腸，味道還是很不錯的。我用的是蒜蓉腸，不知道是不是有人接受不了。其實什麼紅腸都可以。