清爽紅米羹如何做簡單又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅米 ：150
幹蓮子 ：13顆
鮮百合 ：數瓣
薏米 ：一把
馬蹄 ：一顆

輔料

具體步驟

1. 紅米淘洗後，1:5的比例加水用高壓鍋煮熟（其他鍋也可以）。

2. 準備其他食材，洗淨。【蓮子】要先蒸熟，15分鐘。馬蹄切片。

3. 用小牛奶鍋盛出一人分量的粥，加入其他食材，慢火熬10分鐘。中途若太粘可加白開水，邊煮邊攪拌鍋底。

4. OK！這是我的早餐O(∩_∩)O~~

烹飪技巧

此次為了方便以及節省時間，睡前用電壓鍋定時煮粥，蓮子也是先蒸好備用，早上起來只需花10幾分鐘熬粥。之所以沒將所用食材一起煮，是因為其中的【蓮子】要蒸熟才入香味，【百合】【薏米】容易熟，同米一起用高壓鍋會煮爛沒口感。