清脆爽口的紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

五花肉 ：500

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
葱薑蒜 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.五花肉切塊，先冷水煮開去血沫，再用生抽和料酒醃20分鐘

2.姜爆香

3.放入五花肉煎至金黃，把油煎出來就沒那麼膩，而且更香

4.加適量生抽和老抽上色翻炒

5.加適量水，加八角煮開小火燜30分鐘以上

6.大火收汁放少許鹽

7.好吃