自制營養三鮮小炒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

今天給大家推薦的這道菜——營養三鮮小炒，菜品裏有青椒，木耳，平菇，青椒的維C含量非常高，木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，平菇含豐富蛋白質和多種氨基酸，將這三樣營養的食材合在一起進行爆炒，它的營養還用説嗎！

主料

青椒 ：1個
木耳 ：200
平菇 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：半勺
大葱 ：適量

具體步驟

平菇洗淨焯水，瀝乾

木耳泡發後洗淨去根

青椒切細條

大葱斜切，形狀配合食材

熱鍋涼油，下入大葱爆香

下入青椒絲大火快速翻炒

青椒斷生後下入平菇翻炒

最後下入木耳翻炒均勻

下入鹽翻炒均勻

下入生抽翻炒

翻炒均勻，食材成熟即可