自創清淡營養海鮮粥如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大米、蝦仁、豌豆、玉米 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將大米洗淨，在冷水中浸泡30min

2. 將蝦仁清洗乾淨，去除蝦線。用鹽、料酒，葱、姜醃製10min

3. 用大火將米煮開，然後轉小火。這時放入豌豆跟玉米一起煮

4. 大概煮20min，放入蝦仁～再煮十幾分鍾粥開始粘稠時依個人口味放適量鹽，就完成了!

烹飪技巧

1、大米要先用冷水浸泡半小時。2、在大火熬煮的過程中要按一個方向攪拌防止糊鍋。3、在轉小火煮粥時也要按一個方向不停攪拌，大概攪10min左右，這樣能讓粥更濃稠。